Pastel de cuajada de chocolate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Mide los ingredientes. Para preparar bizcocho de chocolate y cuajada necesitaremos: 350 g de requesón

2. PASO 2

   

   Vierta 3 cucharadas en el requesón. l. Azúcar y moler hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Agrega el huevo al requesón y vuelve a mezclar todo.

4. PASO 4

   

   Agregue la mantequilla blanda y el azúcar restante, reservando 1 cucharada. l.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo.

6. PASO 6

   

   Batir todo hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Divida la masa resultante en dos partes iguales. Agrega pasas a una parte. Mezcla.

8. PASO 8

   

   Agrega cacao y 1 cucharada a otra parte de la masa de cuajada. l. Sáhara. Revuelva hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Primero coloca la masa de chocolate en un molde para pasteles engrasado y alísala. Utilicé un molde para hornear de silicona, así que no lo engrasé con nada. Esta cantidad de texto requiere un formato no muy grande. Tenía un molde para un bizcocho grande, pero la cantidad de ingredientes era para uno mediano. Por lo tanto, fue posible llenar el molde solo hasta la mitad y el bizcocho no quedó tan alto como quería, incluso teniendo en cuenta la subida durante el horneado.

10. PASO 10

    

    Colocar encima una masa ligera con pasas. También nivelarlo.

11. PASO 11

    

    Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos. Enfriar un poco el bizcocho terminado y desmoldar. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

03.12.2023

4.6

Mi hija y yo somos amantes de la repostería con chocolate, por eso no podíamos dejar pasar la receta de tarta de queso con chocolate. Solo me quedaba un poco de requesón que necesitaba poner en algún lugar. Amasé la masa con una batidora, los granos de requesón no se dispersaron por completo, pero esto no nos importa. Cogí dos huevos pequeños y me hizo falta una cucharada más de harina. Le agregué cacao a una parte y pasas a la otra. Lavé previamente las pasas, las sequé y las rebocé en harina para que se distribuyeran mejor en la masa. Horneé el pastel en un molde pequeño de metal. Primero coloqué la masa de chocolate, luego la masa blanca. El tiempo fue de 50 minutos. No le di la vuelta al bizcocho porque tenía una parte superior maravillosa). Se enfrió lentamente, envuelto en dos toallas. ¡El corte del cupcake quedó muy hermoso! ¡Es poroso, suave, jugoso, sedoso! Los pasteles de cuajada son muy sabrosos, especialmente los de chocolate. ¡Muchas gracias por una receta interesante!

Ira

03.12.2023

4.7

¡Hice pequeños cupcakes con esta receta y me sentí muy tentado por el requesón de los ingredientes! Todo resultó sabroso y saludable. María, gracias por la receta! Mi reportaje fotográfico -->>