Шоколадний торт Баунті з кокосовою начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 7 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуйте тісто. З’єднати в мисці 3 курячих яйця і 120 грамів цукру.

2. КРОК 2

   

   Яйця збити з цукром в пишну білу піну.

3. КРОК 3

   

   В іншу миску просійте 20 грамів какао, 80 грамів пшеничного борошна і 1 чайну ложку розпушувача.

4. КРОК 4

   

   Змішайте сухі інгредієнти.

5. КРОК 5

   

   До яєчної суміші додати сухі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   Акуратно перемішайте суміш зверху вниз лопаткою до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Змастити форму невеликим шматочком вершкового масла. (Діаметр форми - 20 см).

8. КРОК 8

   

   Викласти тісто у форму і випікати при 190 градусах 30 хвилин. Готовий бісквіт повністю остудити.

9. КРОК 9

   

   Приготуйте начинку. У каструлю наливаємо 200 мл молока, додаємо 100 г масла і 100 г цукру, ставимо на середній вогонь і нагріваємо до розчинення масла і цукру.

10. КРОК 10

    

    Потім додати 150 грам кокосової стружки і перемішати. Варіть на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

11. КРОК 11

    

    Маса повинна загуснути. Готову начинку остудити.

12. КРОК 12

    

    Розріжте бісквіт уздовж на 2 пласти.

13. КРОК 13

    

    Кожен корж просочити кремом (приблизно 5 столових ложок на корж). Також просочити коржі можна сиропом або молоком.

14. КРОК 14

    

    Потім на корж викласти начинку і рівномірно розподілити. Накрийте другим коржем і злегка притисніть.

15. КРОК 15

    

    Поставте торт приблизно на 1 годину в холодильник.

16. КРОК 16

    

    Приготування глазурі. Помістіть в сковороду 4 ст. ложки какао, 4 ст. ложки цукру, 50 грам вершкового масла і 100 мл молока.

17. КРОК 17

    

    Весь час помішуючи, доведіть глазур до густоти.

18. КРОК 18

    

    Теплу глазур вилити на корж і рівномірно розподілити. Поставити торт в холодильник на 4-5 годин. Торт Баунті готовий! Розріжте торт на порції і подавайте до столу. Смачного!