Курка під сіллю в казані

Name: Курка під сіллю в казані
Total time: 2 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: 3 кг Курка; 1 стол.л. Чорний мелений перець; 2 стол.л. Сухі спеції; 150 ml Рослинна олія; за смаком Василь; за смаком Розмарин; 9 кг Сіль

Незвичайне, нестандартне рішення приготування курки! Дієтичне м'ясо і простота приготування є ідеальною стравою для всієї родини. Цей рецепт дуже зручний для запікання м’яса птиці на природі або пікніку.

42

1275

Емілі Томас

Автор рецепта

0

Інгредієнти

Порції: 7

Курка

3кг

Чорний мелений перець

1стол.л.

2стол.л.

150ml

за смаком

за смаком

9кг

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

КРОК 1
На початку приготування страви необхідно змішати всі спеції разом з маслом.
КРОК 2
Обмазуємо курку спеціями, начиняємо всередину базиліком і розмарином
КРОК 3
Загорніть курку у фольгу, щоб не було дірок. Дуже туго.
КРОК 4
На дно казана насипати 2 кг. посоліть і розрівняйте по дну.
КРОК 5
Зверху викласти курку у фользі, щоб вона ніде не стикалася зі стінками казана.
КРОК 6
Додати решту солі. Повністю занурте курку в сіль.
КРОК 7
Поставте казан на утворене вугілля і додайте трохи деревної стружки для мінімального вогню, тушкуйте курку в казані близько 1 години 20 хвилин. Після закінчення цього часу страва буде готова.