Pollo a la sal en un caldero.

Name: Pollo a la sal en un caldero.
Total time: 2 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: 3 kg Pollo; 1 cucharada Pimienta negro; 2 cucharada Especias secas; 150 ml Aceite vegetal; según tu gusto Albahaca; según tu gusto Romero; 9 kg Sal

¡Una solución inusual y no estándar para cocinar pollo! La carne dietética y la facilidad de preparación equivalen a un plato ideal para toda la familia. Esta receta es muy conveniente para hornear carne de ave al aire libre o en un picnic.

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Emily Tomás

Autor de la receta

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Ingredientes

Porciones: 7

3kg

1cucharada

2cucharada

150ml

según tu gusto

según tu gusto

9kg

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

PASO 1
Al comienzo de preparar el plato, es necesario mezclar todas las especias junto con el aceite.
PASO 2
Cubra el pollo con especias, rellene la albahaca y el romero por dentro.
PASO 3
Envuelve el pollo en papel de aluminio para que no queden agujeros. Muy ajustado.
PASO 4
Vierta 2 kg en el fondo del caldero. sal y alisar el fondo.
PASO 5
Coloca el pollo en papel de aluminio encima, para que no entre en contacto por ningún lado con las paredes del caldero.
PASO 6
Agrega el resto de la sal. Sumerge el pollo completamente en sal.
PASO 7
Coloque el caldero sobre las brasas formadas y agregue algunas astillas de madera para que el fuego sea mínimo, cocine a fuego lento el pollo en el caldero durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Pasado este tiempo, el plato estará listo.