Kurczak pod solą w kotle

Name: Kurczak pod solą w kotle
Total time: 2 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: 3 kg Kurczak; 1 łyżka Zmielony czarny pieprz; 2 łyżka Suche przyprawy; 150 ml Olej roślinny; według Twojego gustu Bazylia; według Twojego gustu Rozmaryn; 9 kg Sól

Niezwykłe, niestandardowe rozwiązanie do gotowania kurczaka! Dietetyczne mięso i łatwość przygotowania to idealne danie dla całej rodziny. Ten przepis jest bardzo wygodny do pieczenia mięsa drobiowego na łonie natury lub na pikniku.

42

6077

Emilia Thomas

Autor przepisu

0

Składniki

Porcje: 7

Kurczak

3kg

Zmielony czarny pieprz

1łyżka

2łyżka

150ml

według Twojego gustu

według Twojego gustu

9kg

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

KROK 1
Na początku przygotowywania potrawy należy wymieszać wszystkie przyprawy wraz z oliwą.
KROK 2
Obtaczamy kurczaka w przyprawach, nadziewając bazylią i rozmarynem
KROK 3
Zawiń kurczaka w folię, aby nie było dziur. Bardzo ciasny.
KROK 4
Na dno kotła wsyp 2 kg. sól i wygładź spód.
KROK 5
Połóż kurczaka w folii na wierzchu, tak aby w żadnym miejscu nie stykał się ze ściankami kotła.
KROK 6
Dodaj resztę soli. Zanurz kurczaka całkowicie w soli.
KROK 7
Połóż kocioł na uformowanych węglach i dodaj trochę zrębków drzewnych, aby uzyskać minimalny ogień, gotuj kurczaka w kotle przez około 1 godzinę 20 minut. Po tym czasie danie będzie gotowe.