Курячий рулет з болгарським перцем на желатині в плівці

Покрокова підготовка

Час приготування: 8 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Курку наріжте чистими філе, залишивши шкіру.

2. КРОК 2

   

   Відбити, накрити харчовою плівкою.

3. КРОК 3

   

   Нам знадобиться рукав для запікання.

4. КРОК 4

   

   Куряче філе викладаємо на підготовлений рукав для просочення, посипаємо сіллю, перцем, желатином, сиром, рубаною зеленню, часником і викладаємо подрібнений солодкий перець.

5. КРОК 5

   

   Щільно загортаємо в рукав і так само щільно защипуємо краю. Перекладаємо рулет в тарілку, підгортаючи хвостики. Варіть після закипання води 30 хвилин на повільному вогні.

6. КРОК 6

   

   Перекладаємо рулет в плоске блюдо і трохи придавлюємо. Поставте в прохолодне місце мінімум на 8 годин.

7. КРОК 7

   

   Зняти плівку і розрізати.

Коментарі до рецепту

Іра

01.11.2023

4.9

майстер! Тож розріжте курку на раз, два, три! Я й не мріяв побачити таке на власні очі! Вийшло дуже смачне і красиве блюдо, ідеальне для святкового столу! Дякую за рецепт, але не знаю, чи ризикну його приготувати, можливо, колись наберуся сміливості...

Л.Горіна

01.11.2023

5

Чудовий рецепт! Просто цікаво, скільки чистого філе має вийти з цієї курки? У рецепті вказано саме 1800 г курки, але насправді використовується тільки філе, і відповідно КБЖУ розрахований невірно...