Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Разделываем курицу на чистое филе, оставляя кожицу.

2. ШАГ 2

   

   Отбиваем, накрыв пищевой плёнкой.

3. ШАГ 3

   

   Нам понадобится рукав для запекания.

4. ШАГ 4

   

   На подготовленный рукав для затекания кладём куриное филе, посыпаем солью, перцем, желатином, сыром, нарубленной зеленью, чесноком и выкладываем нарезанный сладкий перец.

5. ШАГ 5

   

   Плотно заворачиваем в наш рукав и зажимаем, так же плотно края. Перекладываем рулет в посуду для варки, хвостиками подгибая под низ.Варим после закипания воды 30 минут, на медленном огне.

6. ШАГ 6

   

   Перекладываем рулет в плоскую посуду и ставим небольшой гнёт. Убираем в прохладное место минимум на 8 часов.

7. ШАГ 7

   

   Снимаем плёнку и нарезаем.

Комментарии к рецепту

Ира

01.11.2023

4.9

Мастер! Так разделать курицу на раз-два-три! Я и не мечтала такое увидеть собственными глазами! Очень вкусное блюдо получилось и красивое, на праздничный стол разве что! Спасибо за рецепт, но не знаю, если рискну взяться за его приготовление, может когда-нибудь наберусь храбрости...

L.Gorina

01.11.2023

5

Замечательный рецепт! Только вот интересно, сколько чистого филе должно в итоге получится из этой курицы? В рецепте указано именно 1800 г курицы, но на деле используется только филе, соответственно и КБЖУ посчитано неправильно...