Курка в жаровні з качки в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смачну курку в жаровні з качки в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Найкраще почати з приготування часникового соусу на вершковому маслі.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло попередньо розтопити і остудити.

3. КРОК 3

   

   Часник почистити і пропустити через прес.

4. КРОК 4

   

   У мисці змішайте розтоплене масло, часник, сіль і перець.

5. КРОК 5

   

   Тепер підготуйте курку і яблука. Виберіть такий розмір курчати, щоб воно містилося у вашому каченяті.

6. КРОК 6

   

   Курку промити, обсушити і натерти зсередини і зовні часниковим соусом.

7. КРОК 7

   

   Яблука очистіть від шкірки, насіння і наріжте скибочками. При бажанні можна зрізати шкірку. Щоб яблука швидко не темніли, вибирайте правильні сорти – підійдуть яблука «Симеринка» або «Гренні Сміт» і деякі інші.

8. КРОК 8

   

   Покладіть частину яблук у форму для качок, змащену маслом.

9. КРОК 9

   

   Покладіть птицю поверх яблук і нафаршируйте її яблуками, що залишилися. Якщо після цього у вас ще залишилися яблука, викладіть їх на боки курки.

10. КРОК 10

    

    За бажанням можна налити в каченята трохи води. Я цього не робив, тому що яблука і курка дають багато соку навіть без води. Накрийте каструлю кришкою.

11. КРОК 11

    

    Поставте курку в жаровні для качки в розігріту до 180°С духовку на 1 годину. Потім зніміть кришку. Змастіть курку соком з дна каструлі. Повернути в духовку і залишити випікатися до золотистої скоринки ще на 20-25 хвилин, періодично змиваючи сік з дна форми.

12. КРОК 12

    

    Готову курку з яблуками перекладаємо на блюдо і відразу подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

julija

25.11.2023

4.9

Я запікаю курку з картоплею і грибами в горщику за цим рецептом. смачно

Гіля♥

25.11.2023

4.8

Ой, як я люблю м'ясо з яблуками! Сьогодні я приготувала на обід курку в духовці за цим чудовим рецептом. Вийшло просто бомба, та ще й з часниковим соусом. Дуже дякую за рецепт!