Hähnchen im Entenbraten im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man köstliches Hähnchen in einem Entenbraten im Ofen zu? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Beginnen Sie am besten mit der Zubereitung einer Knoblauchsoße auf Butterbasis.

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Schüssel geschmolzene Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie nun das Huhn und die Äpfel vor. Wählen Sie die Hühnergröße so aus, dass sie in Ihr Entlein passt.

6. SCHRITT 6

   

   Das Hähnchen waschen, trocknen und innen und außen mit Knoblauchsauce einreiben.

7. SCHRITT 7

   

   Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Haut auch abschneiden. Um zu verhindern, dass Äpfel schnell dunkel werden, wählen Sie die richtigen Sorten – Simerinka- oder Granny-Smith-Äpfel und einige andere sind geeignet.

8. SCHRITT 8

   

   Einige der Äpfel in eine mit Butter bestrichene Entenschüssel geben.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie den Vogel auf die Äpfel und füllen Sie ihn mit den restlichen Äpfeln. Wenn Sie danach noch Äpfel übrig haben, legen Sie diese an die Seiten des Hähnchens.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn Sie möchten, können Sie den Entenküken noch etwas Wasser hinzufügen. Ich habe darauf verzichtet, da Äpfel und Hühnchen auch ohne Wasser viel Saft produzieren. Decken Sie den Ententopf mit einem Deckel ab.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie das Hähnchen im Entenbräter für 1 Stunde in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Anschließend die Abdeckung entfernen. Das Hähnchen mit dem Saft vom Boden der Pfanne bestreichen. Zurück in den Ofen und weitere 20–25 Minuten goldbraun backen lassen, dabei regelmäßig mit dem Saft vom Boden der Bratpfanne bestreichen.

12. SCHRITT 12

    

    Das fertige Hähnchen mit Äpfeln in eine Schüssel geben und sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julija

25.11.2023

4.9

Nach diesem Rezept backe ich Hähnchen mit Kartoffeln und Pilzen in einem Topf. Lecker.

Hilja♥

25.11.2023

4.8

Oh, wie ich Fleisch mit Äpfeln liebe! Heute habe ich zum Mittagessen Hühnchen im Ofen nach diesem wunderbaren Rezept zubereitet. Es ist einfach eine Bombe geworden, und das sogar mit Knoblauchsauce. Vielen Dank für das Rezept!