Салат з курячого шлунка з цибулею та грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з курячих шлунків з цибулею? Готуйте їжу. Спочатку відваріть курячі шлунки. Як це зробити, описано в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Щоб цибульний сік не сильно дратував очі, промийте ножі та цибулю холодною водою перед нарізкою. Промийте шампіньйони, щоб видалити залишки бруду. Ретельно просушити, інакше гриби стануть водянистими. Чи потрібно чистити шампіньйони? Дрібні гриби досить добре промити

3. КРОК 3

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло з високою температурою димлення і добре розігріваємо. Обсмажити, помішуючи, до прозорості цибулю, додати печериці, посолити, поперчити і смажити до повної готовності грибів (приблизно 5-7 хвилин, поки не випарується рідина).

4. КРОК 4

   

   Відварені курячі шлунки наріжте невеликими шматочками. Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати шматочками однакового розміру і форми (наприклад, кубиками).

5. КРОК 5

   

   Зваріть круто яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Яйця почистити і нарізати дрібними кубиками.

6. КРОК 6

   

   Мариновані огірки також наріжте кубиками.

7. КРОК 7

   

   У салатнику відповідного розміру змішайте всі підготовлені інгредієнти - яйця, цибулю з печерицями, курячі шлунки, огірки. Заправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком і перемішайте.

8. КРОК 8

   

   На плоску тарілку поставте кулінарне кільце. Викласти салат і придавити ложкою. Акуратно зніміть кільце. Зверху посипте салат гілочкою свіжого кропу або листям кучерявої петрушки. Салат з курячим шлунком готовий! Можна подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Маслова Тетяна

03.10.2023

5

Цікавий салат, я ніколи не зустрічала рецепту салату з курячими шлунками.

leno4ka

03.10.2023

4.6

Ого! Чудовий рецепт! Варто спробувати! І тоді у мене є лише ця варіація:

Іріша

03.10.2023

5

Тетяна, салат виходить дуже смачний і ситний. Якщо ви любите курячі шлунки, обов’язково приготуйте їх.

Маслова Тетяна

03.10.2023

4.6

Ірландська, мені більше подобаються сердечка, мені здається, що заміна інгредієнта не зіпсує салат. Якщо назву не виправити.

Іріша

03.10.2023

4.7

О, звичайно, ви можете змінити це на сердечка, якщо вони вам більше подобаються. Правда, я б ще тоді додала корейську моркву. Я думаю, що вона повинна ідеально підходити.

Маслова Тетяна

03.10.2023

5

Я, чесно кажучи, не дуже люблю моркву по-корейськи

KSJ

03.10.2023

4.8

Ірина, я впевнена, що смачний салат!