鶏砂肝サラダ、玉ねぎとキノコ添え

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏の砂肝と玉ねぎのサラダの作り方は？食べ物を準備してください。まず鶏の胃袋を茹でます。これを行う方法はレシピの最後に記載されています。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。オニオンジュースが目をあまり刺激しないように、スライスする前にナイフとタマネギを冷水ですすいでください。シャンピニオンを洗い流して土を取り除きます。しっかり乾燥させないとキノコが水っぽくなってしまいます。シャンピニオンを掃除する必要がありますか?小さなキノコをよくすすぐだけで十分です。大きいものはキャップからフィルムを取り外して掃除することをお勧めします。茎の黒ずんだ部分も切り落とします。キノコを小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンに発煙点の高い植物油を入れてよく熱します。玉ねぎを透明になるまでかき混ぜながら炒め、シャンピニオン、塩、コショウを加え、キノコが完全に火が通るまで（液体が蒸発するまで約5〜7分）炒めます。

4. ステップ 4

   

   茹でた鶏砂肝を小さめに切ります。すべての材料を同じサイズと形（立方体など）に切ると、サラダは美しくきれいに見えます。

5. ステップ 5

   

   ゆで卵を茹でます。卵を固ゆでにする方法は？調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。卵の皮をむき、小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   キュウリのピクルスも立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   適切なサイズのサラダボウルに、卵、シャンピニオン入り玉ねぎ、鶏砂肝、キュウリなど、準備したすべての材料を混ぜます。マヨネーズ、塩、こしょうで味を調えて混ぜ合わせます。

8. ステップ 8

   

   クッキングリングを平らな皿の上に置きます。サラダを置き、スプーンで押し込みます。リングを慎重に取り外します。サラダの上に新鮮なディルの小枝またはカーリーパセリの葉を乗せます。砂肝サラダの完成です！ご提供可能です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マスロワ・タチアナ

03.10.2023

5

興味深いサラダです。鶏の砂肝が入っているサラダのレシピは見たことがありません。

レノ4カ

03.10.2023

4.6

おお！素晴らしいレシピ！試してみる価値あり！そして、私にはこのバリエーションしかありません:

イリシャ

03.10.2023

5

タチアナ、サラダはとても美味しくてお腹いっぱいになりました。砂肝が好きな方はぜひ調理してみてください。

マスロワ・タチアナ

03.10.2023

4.6

アイルランド人、私はハートの方が好きです、材料を交換してもサラダを台無しにしないように思えます。名前が修正されない限り。

イリシャ

03.10.2023

4.7

あ、もちろん気に入ったらハートに変更することもできます。確かに、当時は韓国ニンジンを加えていたでしょう。彼女は完璧にフィットするはずだと思います。

マスロワ・タチアナ

03.10.2023

5

正直に言うと、私は韓国人にんじんがあまり好きではありません。どういうわけか私はこの料理をあまり好きではありませんでした。私はキュウリのピクルスで十分です、もしかしたらピクルスでもいいかもしれません。そしてネギ、まだ季節は始まったばかりだ。ニンジンを取る価値はありますが、茹でただけで、サラダはビタミンで飾られます。

KSJ

03.10.2023

4.8

イリーナ、きっと美味しいサラダだよ！