Куряче філе з сиром на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати куряче філе з сиром на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для курячого філе використовуйте філе грудки. Сир вибирайте на свій смак, головне, щоб він добре тервся і легко плавився.

2. КРОК 2

   

   Для приготування начинки натріть сир на крупній тертці. Додайте до нього сіль, мелений перець і паприку. Часник пропустити через прес. Досолюючи, враховуйте, що в обраному сирі вже є сіль. Все перемішати.

3. КРОК 3

   

   Помідори помити, видалити плодоніжки і нарізати скибочками.

4. КРОК 4

   

   Філе курячої грудки розріжте навпіл, не перебираючи до кінця, і розгорніть як книжку. Злегка збити. Його можна просто побити ребром долоні або кухонним молотком. Але не перестарайтеся, так як м'ясо дуже ніжне і його легко пошкодити.

5. КРОК 5

   

   На розкрите філе викласти сирну начинку і скибочки помідорів. Додати сіль і спеції за смаком.

6. КРОК 6

   

   Накрийте начинку другою половиною і закріпіть край зубочистками.

7. КРОК 7

   

   Подрібніть філе в крохмалі, потім струсіть надлишки. На розпечену сковорідку наливаємо рослинне масло і додаємо куряче філе. Обсмажте його по 3 хвилини з кожного боку. Потім накриваємо кришкою або фольгою і обсмажуємо ще по 2-3 хвилини з кожного боку. Як вибрати сковороду і масло для смаження читайте в статтях на ці теми. У кінці цього рецепту є посилання.

8. КРОК 8

   

   Готові грудки трохи зменшаться в розмірах і придбають апетитний золотистий колір. Куряче філе з сиром і помідорами викласти на блюдо і подати гарячим. Можна доповнити гарніром з картопляного пюре. Смачного!

Коментарі до рецепту

ЕЛЕНКА

11.10.2023

4.9

Рецепт чудовий! Курка в такому варіанті виходить смачнішою за звичайні курячі відбивні. Я готую куряче філе в сметані без сиру.

Вікторія

11.10.2023

4.7

Дякую за рецепт. Курка вийшла чудова! Готується дуже легко і дуже швидко.