Filet de poulet au fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un filet de poulet au fromage dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour le filet de poulet, utilisez du filet de poitrine. Choisissez le fromage à votre goût, l'essentiel est qu'il râpe bien et fonde facilement.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la garniture, râpez le fromage sur une râpe grossière. Ajoutez-y du sel, du poivre moulu et du paprika. Passer l'ail au presse. Lorsque vous ajoutez du sel, gardez à l'esprit que le fromage sélectionné contient déjà du sel. Mélangez le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates, retirez la tige et coupez-les en tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le filet de poitrine de poulet en deux, sans le traverser jusqu'au bout, et ouvrez-le comme un livre. Battez légèrement. Vous pouvez simplement le battre avec le bord de votre paume ou avec un marteau de cuisine. Mais n'en faites pas trop, car la viande est très tendre et peut s'abîmer facilement.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer la garniture au fromage et les tranches de tomates sur le filet ouvert. Ajoutez du sel et des épices au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir la garniture avec l'autre moitié et fixer le bord avec des cure-dents.

7. ÉTAPE 7

   

   Draguez les filets dans la fécule, puis secouez l'excédent. Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et ajoutez le filet de poulet. Faites-le frire 3 minutes de chaque côté. Couvrez ensuite avec un couvercle ou du papier d'aluminium et laissez cuire encore 2-3 minutes de chaque côté. Comment choisir une poêle à frire et de l'huile pour la friture, lisez des articles sur ces sujets. Il y a des liens à la fin de cette recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Les seins finis rétréciront légèrement et prendront une couleur dorée appétissante. Placer le filet de poulet avec le fromage et les tomates dans une assiette et servir chaud. Peut être garni d'un accompagnement de purée de pommes de terre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ELENKA

11.10.2023

4.9

La recette est super ! Le poulet dans cette version est plus savoureux que les côtelettes de poulet ordinaires. Je cuisine un filet de poulet à la crème sure sans fromage.

Victoria

11.10.2023

4.7

Merci pour la recette. Le poulet s'est avéré excellent ! C'est très simple à préparer et très rapide.