Filet z kurczaka z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić filet z kurczaka z serem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do filetu z kurczaka użyj filetu z piersi. Wybierz ser według własnego gustu, najważniejsze jest to, że dobrze się ściera i łatwo topi.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować nadzienie, zetrzyj ser na grubej tarce. Dodaj do tego sól, mielony pieprz i paprykę. Przełóż czosnek przez prasę. Dodając sól należy pamiętać, że wybrany ser zawiera już sól. Wymieszaj wszystko.

3. KROK 3

   

   Pomidory umyć, usunąć łodygę i pokroić w plasterki.

4. KROK 4

   

   Filet z piersi kurczaka przekrój na pół, nie przecinając do końca, i otwórz jak książkę. Ubij lekko. Można go po prostu ubić krawędzią dłoni lub młotkiem kuchennym. Ale nie przesadzaj, bo mięso jest bardzo delikatne i łatwo je uszkodzić.

5. KROK 5

   

   Na otwartym filecie ułożyć nadzienie serowe i plasterki pomidora. Dodać sól i przyprawy do smaku.

6. KROK 6

   

   Przykryj nadzienie drugą połową i zabezpiecz brzeg wykałaczkami.

7. KROK 7

   

   Obtocz filety w skrobi, a następnie strząśnij jej nadmiar. Wlać olej roślinny na gorącą patelnię i dodać filet z kurczaka. Smaż go przez 3 minuty z każdej strony. Następnie przykryj pokrywką lub folią i smaż przez kolejne 2-3 minuty z każdej strony. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia, przeczytaj artykuły na te tematy. Na końcu przepisu znajdują się linki.

8. KROK 8

   

   Gotowe piersi lekko się zmniejszą i nabiorą apetycznego złotego koloru. Na talerzu ułóż filet z kurczaka z serem i pomidorami i podawaj na gorąco. Można polać dodatkiem z puree ziemniaczanym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ELENKA

11.10.2023

4.9

Przepis jest świetny! Kurczak w tej wersji jest smaczniejszy niż zwykłe kotlety z kurczaka. Gotuję filet z kurczaka w śmietanie bez sera.

Wiktoria

11.10.2023

4.7

Dziękuję za przepis. Kurczak wyszedł fenomenalnie! Jest bardzo proste w przygotowaniu i bardzo szybkie.