Курячий бульйон з вермішеллю

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячий бульйон з локшиною? Підготуйте всі інгредієнти, зазначені в рецепті. Для приготування бульйону можна використовувати як цілу курку, так і окремі її частини: грудки, гомілки, стегна, крильця і ​​так далі. Я віддаю перевагу готувати бульйон з курки або півня.

2. КРОК 2

   

   Отже, потрошимо курку, видалимо пір’я та обпалимо її. Ретельно промийте тушку. Очистіть і промийте цибулю і моркву. Додати в сковороду курку і овочі. Залийте водою і поставте на плиту. На сильному вогні довести вміст каструлі до кипіння, зняти піну, що утворилася, зменшити вогонь до помірного і варити бульйон до готовності курки з відкритою кришкою. Час приготування залежить від того, які частини птиці ви використовуєте.

3. КРОК 3

   

   Вийміть курку з бульйону. Цибулю і моркву також вийміть зі сковороди. Далі бульйон можна використовувати як є або додати трохи овочів для яскравості і смаку.

4. КРОК 4

   

   Я зазвичай додаю дрібну моркву, попередньо нарізану тонкими кружечками, півколами або кубиками. Також для смаку можна якомога дрібніше нашаткувати четвертинку невеликої цибулини.

5. КРОК 5

   

   Овочі викласти в киплячий бульйон і варити на помірному вогні близько п'яти хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додайте в сковороду вермішель і сіль за смаком. Залишити до повної готовності всіх компонентів. У мене вермішель дрібна, тому я її додаю, відразу вимикаю вогонь і залишаю на гарячій плиті під закритою кришкою на 5-10 хвилин. За цей час макарони повністю зваряться.

7. КРОК 7

   

   В кінці варіння додаємо в сковороду рубану зелень і мелений перець за смаком.

8. КРОК 8

   

   Трохи остигле куряче м'ясо зняти з кісток.

9. КРОК 9

   

   Запропонуйте кожному по шматочку курки в мисці з бульйоном.

10. КРОК 10

    

    Також можна подати суп з вареним яйцем (по половині яйця в кожну тарілку). В цьому випадку ви отримаєте більш ситне перше блюдо.

Коментарі до рецепту

Наталія М

20.12.2023

4.6

Бульйон приготувала для розвантаження після ситних вихідних) Вермішель не використовувала, просто хотілося випити свіжий відвар. Готувала на курячій грудці, мені здається, що найбільше підходить для дієтичного блюда. Моркву я також крупно нарізала і поклала до неї цілу цибулину. Спецій я не додавала. Так як бульйон я збиралася пити, то зелень в нього не нарізала, а в процесі варіння додала пару гілочок петрушки. Бульйон зварився швидко, що дуже допомогло) Вийшов легкий і смачний. А ще добре засвоюється. Свіжий бульйон такий приємний і ніжний. Якби я готувала більш ситний варіант, я б обов'язково доповнила його домашніми білими грінками. Чудовий рецепт смачного та корисного супу!

Елено4ка

20.12.2023

4.6

На обід приготувала курячий бульйон з локшиною. Я варила бульйон з курячих ніжок (я зняла з них шкірку), з додаванням моркви і цибулі. Готовий бульйон процідила, довела до кипіння, опустила в нього вермішель, перемішала і майже відразу після закипання зняла з вогню. Хвилин через десять я подавала суп, додавши трохи нарізаної з бульйону моркви та свіжої зелені. Це був легкий, апетитний, смачний суп. Дякую автору!

Алінка

20.12.2023

4.6

Дякую тобі! Дуже смачно, дуже легко, дуже просто, обід для всіх. Курячий бульйон з локшиною готується дуже швидко і легко. Цей супчик всім сподобався, рекомендую!

Олександр198

20.12.2023

4.6

Мені здається цей бульйон просто смачний!! не переїдаєш)) товстіти не можливо))) і дуже смачно"" Легка їжа виходить і в принципі ситна))) І так, ситно звичайно, але їсти реально можна багато чого!!))) цілу каструлю як нема чого робити) ) а може просто я ненажерлива)))

Ліна Кіктенко

20.12.2023

5

Простий у приготуванні і водночас смачний. Не потрібно спеціально шукати інгредієнти, приготувати може кожен, тому дякую за рецепт