Rosół z kurczaka z makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować rosół z kurczaka z makaronem? Przygotuj wszystkie składniki określone w przepisie. Do przygotowania bulionu można użyć całego kurczaka lub jego poszczególnych części, np. piersi, nóg, udek, skrzydełek itp. Ja wolę robić rosół z zupy z kurczaka lub koguta.

2. KROK 2

   

   Zatem wypatrosz kurczaka, usuń pióra i przypal go. Dokładnie umyj tuszę. Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Na patelnię dodaj kurczaka i warzywa. Napełnij wodą i umieść na kuchence. Na dużym ogniu zagotuj zawartość patelni, usuń powstałą pianę, zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj bulion, aż kurczak będzie gotowy przy uchylonej pokrywie. Czas gotowania zależy od tego, jakich części ptaka użyjesz.

3. KROK 3

   

   Wyjmij kurczaka z bulionu. Z patelni zdejmij także cebulę i marchewkę. Następnie możesz użyć bulionu w niezmienionej postaci lub dodać trochę warzyw dla jasności i smaku.

4. KROK 4

   

   Ja zazwyczaj dodaję małą marchewkę, pokrojoną wcześniej w cienkie kółka, półkola lub kostkę. Dla smaku możesz także posiekać ćwiartkę małej cebuli tak drobno, jak to możliwe.

5. KROK 5

   

   Warzywa włożyć do wrzącego bulionu i gotować na umiarkowanym ogniu przez około pięć minut.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodaj wermiszel i sól do smaku. Pozostaw do momentu pełnego przygotowania wszystkich składników. Mam mały wermiszel, więc go dodaję, od razu wyłączam ogień i zostawiam na rozgrzanym piecu pod zamkniętą pokrywką na 5-10 minut. W tym czasie makaron jest całkowicie ugotowany.

7. KROK 7

   

   Pod koniec smażenia na patelnię dodajemy posiekane zioła i mielony pieprz do smaku.

8. KROK 8

   

   Lekko przestudzone mięso z kurczaka wyjąć z kości.

9. KROK 9

   

   Każdej osobie daj kawałek kurczaka w misce bulionu.

10. KROK 10

    

    Zupę można też podać z jajkiem na twardo (po pół jajka na talerz). W takim przypadku otrzymasz bardziej satysfakcjonujące pierwsze danie.

Komentarze do przepisu

Natalia M

20.12.2023

4.6

Przygotowałam rosół do rozładunku po obfitym weekendzie) Nie użyłam wermiszelu, chciałam tylko napić się świeżego bulionu. Ugotowałam ją na piersi kurczaka, wydaje mi się, że najbardziej nadaje się na danie dietetyczne. Marchewkę również drobno posiekałam i wrzuciłam całą cebulę. Nie dodawałam żadnych przypraw. Ponieważ miałem właśnie pić bulion, nie pokroiłem w niego warzyw, tylko dodałem kilka gałązek natki pietruszki podczas gotowania. Rosół szybko się gotował, co było bardzo pomocne) Wyszedł lekki i smaczny. I też dobrze się wchłania. Świeży rosół jest taki przyjemny i delikatny. Gdybym przygotowywała bardziej satysfakcjonującą wersję, z pewnością uzupełniłabym ją domowymi białymi grzankami. Świetny przepis na smaczną i zdrową zupę!

Eleno4ka

20.12.2023

4.6

Na obiad przygotowałam rosół z kurczaka z makaronem. Rosół ugotowałam na udkach kurczaka (zdjęłam z nich skórę) z dodatkiem marchewki i cebuli. Gotowy bulion odcedziłam, zagotowałam, wrzuciłam do niego wermiszel, zamieszałam i niemal natychmiast po zagotowaniu zdjęłam z ognia. Zupę podałam jakieś dziesięć minut później, dodając pokrojoną w kostkę marchewkę z gotowania bulionu i świeże zioła. Była to lekka, apetyczna i smaczna zupa. Dziękuję autorowi!

Alinka

20.12.2023

4.6

Dziękuję! Bardzo smaczny, bardzo łatwy, bardzo prosty, obiad dla każdego. Rosół z kurczaka z makaronem gotuje się bardzo szybko i łatwo. Wszystkim bardzo smakowała ta zupa, polecam!

Aleksandr198

20.12.2023

4.6

Uważam, że ten rosół jest po prostu pyszny!! nie przejadasz się)) nie można przytyć))) i jest bardzo smaczna” „Uzyskuje się lekkie jedzenie i w zasadzie sycące))) I tak, oczywiście sycące, ale naprawdę można jeść dużo!!))) całą patelnię na raz, jakby nie było nic do roboty) ) a może to tylko mój żarłok)))

Lina Kiktenko

20.12.2023

5

Łatwe w przygotowaniu i pyszne jednocześnie. Nie trzeba celowo szukać składników, gotować każdy może, więc dzięki za przepis