Курячі грудки в сметані з сиром і куркумою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Беремо продукти згідно списку. Нам знадобиться половина курячої грудки без кісток (це знизить калорійність страви) або одне куряче філе. Бажано, щоб м'ясо було свіжим і раніше не заморожувалося жодним способом. Тому запитуйте в магазинах так звану «охолоджену воду». Свіже м'ясо зробить блюдо набагато смачніше і корисніше.

2. КРОК 2

   

   Курячу грудку промити, обсушити, натерти куркумою і викласти в невелику форму для запікання, змащену соняшниковою олією. Дайте настоятися 20 хвилин і замаринуйте.

3. КРОК 3

   

   Приготуйте сметанну заливку. Для цього змішуємо сметану з сіллю і мускатним горіхом. За смаком можна додати сушені трави – кріп, чебрець. Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці і також додайте в соус. Все добре перемішуємо до однорідності. Соус готовий.

4. КРОК 4

   

   Полийте м'ясо сметанним соусом, стежачи, щоб заливка повністю покривала його - це потрібно, щоб воно залишалося соковитим в процесі запікання.

5. КРОК 5

   

   Тепер розберемося, як запекти курячі грудки в сметані в духовці. А випікати будемо в два етапи. Для початку поставте деко з куркою в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 40 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім дістаємо наше блюдо і посипаємо зверху тертим сиром. Знову поставити в духовку і випікати ще 20 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Наш смачний і ситний обід або вечеря готовий! Смачного!

Коментарі до рецепту

зазноба

06.11.2023

4.5

Сметану можна замінити вершками. Курячі грудки в такому соусі виходять чудовими.

Корасон

06.11.2023

4.9

Сподобалися курячі грудки в сметані в духовці зі сметанним соусом. Я дуже люблю сметану, а тим більше з куркою. Вирішила приготувати грудку в кокотнику, строго дотримуючись рецепту. Куркума надала курці гарного кольору, а мускатний горіх – неймовірного аромату. Сметанна заливка з часником – це щось смачненьке, пальчики оближеш. Грудку в кокотнику залила сметанним соусом. Я запікала курку за рекомендацією автора в два етапи, запікала з тертим сиром 10 хвилин при 200 С. Блюдо вийшло дуже ароматним, апетитним і смачним. Грудка в сметані вийшла неймовірно соковитою і ніжною. Подається на вечерю з овочевим салатом. Просто пальчики оближеш! Це найкращий рецепт грудей!!! Велике спасибі автору!