Poitrines de poulet à la crème sure avec fromage et curcuma au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons les produits selon la liste. Nous aurons besoin d'une demi-poitrine de poulet désossée (cela réduira la teneur en calories du plat) ou d'un filet de poulet. Il est souhaitable que la viande soit fraîche et non congelée au préalable par quelque méthode que ce soit. Par conséquent, demandez dans les magasins ce qu’on appelle « l’eau glacée ». La viande fraîche rendra le plat beaucoup plus savoureux et plus sain.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez et séchez la poitrine de poulet, frottez-la avec du curcuma et placez-la dans un petit plat allant au four graissé d'huile de tournesol. Laissez reposer 20 minutes et laissez mariner.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la garniture à la crème sure. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec du sel et de la muscade. Vous pouvez ajouter des herbes séchées au goût - aneth, thym. Épluchez l'ail et passez-le au presse ou râpez-le sur une râpe fine et ajoutez-le également à la sauce. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. La sauce est prête.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la sauce à la crème sure sur la viande en vous assurant que la coulée la recouvre complètement - cela est nécessaire pour qu'elle reste juteuse pendant la cuisson.

5. ÉTAPE 5

   

   Voyons maintenant comment faire cuire des poitrines de poulet à la crème sure au four. Et nous allons cuire en deux étapes. Pour commencer, placez la poêle avec le poulet dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Sortez ensuite notre plat et saupoudrez dessus de fromage râpé. Remettre au four et cuire encore 20 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Notre déjeuner ou dîner délicieux et satisfaisant est prêt ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Zaznoba

06.11.2023

4.5

La crème sure peut être remplacée par de la crème. Les poitrines de poulet dans cette sauce s'avèrent excellentes.

Corason

06.11.2023

4.9

J'ai aimé les poitrines de poulet à la crème sure au four avec une sauce à la crème sure. J'aime beaucoup la crème sure, et encore plus avec le poulet. J'ai décidé de cuire le magret dans une cocotte en suivant strictement la recette. Le curcuma donnait au poulet une jolie couleur et la muscade lui donnait un arôme incroyable. La crème sure fourrée à l'ail est quelque chose de délicieux, vous vous lécherez les doigts. J'ai versé de la sauce à la crème sure sur la poitrine dans la cocotte. J'ai cuit le poulet selon les recommandations de l'auteur en deux étapes, je l'ai cuit avec du fromage râpé pendant 10 minutes à 200 C. Le plat est sorti très aromatique, appétissant et savoureux. La poitrine à la crème sure s'est avérée incroyablement juteuse et tendre. Servi avec une salade de légumes pour le dîner. Léchez-vous simplement les doigts ! C'est la meilleure recette de poitrine !!! Merci beaucoup à l'auteur!