Сирники з манкою і сиром, смажені на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   У миску для приготування сирників розбити яйце і додати сир. Я використовую звичайний, магазинний сир в упаковці. У ньому немає великих зерен, тому страви з нього виходять дуже ніжними. Якщо ви берете домашній сир, то його необхідно протерти через сито або подрібнити занурювальним блендером, щоб він став більш однорідним.

2. КРОК 2

   

   Додайте в сирну масу трохи цукру. Ви можете регулювати солодкість на свій смак.

3. КРОК 3

   

   Потім додати соду і манку. Всю масу добре перемішати. Тісто для сирників вийде досить щільним.

4. КРОК 4

   

   Покладіть трохи борошна в невелику тарілку для поглинання. Налийте в кухоль холодної води. Вологою ложкою візьміть трохи сирного тіста і помістіть його в борошно. Потім обваляти руками в борошні і сформувати сирники.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо сирники. Обсмажте їх 2-3 хвилини з одного боку.

6. КРОК 6

   

   Потім ще 2-3 хвилини з іншого боку.

7. КРОК 7

   

   Готові сирники викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло. Для сирників приготуйте сметану, варення або згущене молоко. Смачного!