Tartas de queso con sémola y requesón fritas en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Rompe un huevo en un bol para hacer tartas de queso y agrega requesón. Utilizo requesón normal comprado en la tienda en un paquete. No contiene granos grandes, por lo que sus platos quedan muy tiernos. Si se toma requesón casero, hay que pasarlo por un colador o triturarlo con una batidora de mano para que quede más homogéneo.

2. PASO 2

   

   Agrega un poco de azúcar a la masa de cuajada. Puedes ajustar el dulzor a tu gusto.

3. PASO 3

   

   Luego agregue refresco y sémola. Mezclar bien toda la masa. La masa para tartas de queso quedará bastante densa.

4. PASO 4

   

   Coloque un poco de harina en un plato pequeño para dragar. Vierta agua fría en una taza. Con una cuchara mojada, coger un poco de masa de cuajada y colocarla en la harina. Luego enrolle en harina con las manos y forme tartas de queso.

5. PASO 5

   

   Echa un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y coloca las tartas de queso. Fríelos durante 2-3 minutos por un lado.

6. PASO 6

   

   Luego otros 2-3 minutos por el otro lado.

7. PASO 7

   

   Coloque las tartas de queso terminadas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Para las tartas de queso, prepare crema agria, mermelada o leche condensada. ¡Disfrute de su comida!