Serniki z kaszą manną i twarogiem smażone na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do miski do robienia serników wbij jajko i dodaj twarożek. Ja używam zwykłego, kupnego twarogu w opakowaniu. Nie ma w nim dużych ziaren, więc potrawy z niego są bardzo delikatne. Jeśli weźmiesz domowy twarożek, należy go przesiać przez sito lub zmiażdżyć za pomocą zanurzalnego blendera, aby był bardziej jednorodny.

2. KROK 2

   

   Do masy twarogowej dodać trochę cukru. Możesz dostosować słodkość do swojego gustu.

3. KROK 3

   

   Następnie dodaj sodę i semolinę. Całą masę dobrze wymieszaj. Ciasto na serniki stanie się dość gęste.

4. KROK 4

   

   Na mały talerz wsyp trochę mąki do obtoczenia. Do kubka wlej zimną wodę. Za pomocą mokrej łyżki nabieraj część ciasta twarogowego i umieszczaj je w mące. Następnie obtaczamy rękami w mące i formujemy serniki.

5. KROK 5

   

   Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i ułóż serniki. Smaż je przez 2-3 minuty z jednej strony.

6. KROK 6

   

   Następnie kolejne 2-3 minuty po drugiej stronie.

7. KROK 7

   

   Gotowe serniki układamy na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju. Do serników przygotuj śmietanę, dżem lub mleko skondensowane. Ciesz się posiłkiem!