Сирники на сковороді без сиру

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирники на сковороді без сиру? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Якщо причиною приготування сирників без сиру є лише відсутність сиру під рукою або бажання його використовувати для цього, а не медичні показання (непереносимість лактози), то краще все-таки додати пару столових ложок сметани. до інгредієнтів, щоб сирники вийшли м’якше і ніжніше. смак.

2. КРОК 2

   

   У глибоку миску розбийте курячі яйця. Додайте цукор і дрібку солі, щоб збалансувати смак. Якщо є бажання і можливість, то для поліпшення смаку можна додати столову ложку меду або замінити ним цукор. Спочатку вимийте яйця з харчовою содою, щоб видалити можливі забруднення.

3. КРОК 3

   

   Яйця збити виделкою або збити ручним вінчиком або міксером до повного розчинення цукру і отримання однорідної суміші. Влити пару столових ложок рослинного масла.

4. КРОК 4

   

   Додайте половину чайної ложки соди і лимонний сік. Так сирники стануть більш пухкими і м’якими. Крім того, лимонний сік замаскує специфічний смак курячих яєць. Ви також можете додати щіпку ваніліну або кориці за смаком, щоб надати випічці приємний аромат. Всипте в рідину манку. Про всі тонкощі використання соди в випічці і вибору манки читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   Додайте ложку борошна. Інгредієнти перемішати так, щоб манна крупа була повністю покрита рідиною, і залишити на півгодини, щоб манка набухла. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію. Про властивості борошна читайте в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Через зазначений час маса повинна стати густою, ще раз перемішати.

7. КРОК 7

   

   Насипте манну крупу в тарілку або на чисту робочу поверхню. Змоченими в холодній воді руками формуємо з манного тіста невеликі сирники, обвалюємо їх у манній крупі, надаємо їм форму шайб.

8. КРОК 8

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло, включаємо вогонь, розігріваємо масло, викладаємо в сковороду сирники. Про те, як вибрати сковороду та олію для смаження, читайте в статтях нижче.

9. КРОК 9

   

   Обсмажте їх до золотистої скоринки з двох сторін, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і потримайте на вогні близько 15 хвилин, щоб вони добре пропеклися всередині.

10. КРОК 10

    

    Сирники з манної крупи готові. Подавайте їх зі сметаною, варенням, повидлом або свіжими ягодами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Флора

03.11.2023

4.7

Оригінальний рецепт сніданку. Також готую смачні манки з манки. Молоко також можна замінити водою.

Анжела

03.11.2023

4.9

Чому назва «СИР РОБИТЬ...»? Адже в рецепті немає ні сиру, ні сиру?)

Анжела

03.11.2023

4.5

Так само і в магазині. Читаємо: КОВБАСА, МАСЛО, МОЛОКО... А вони тільки про смак нагадують))))))