Cheesecake in padella senza ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cheesecake in padella senza ricotta? Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Se il motivo per preparare cheesecake senza ricotta è solo la mancanza di ricotta a portata di mano o il desiderio di usarla per questo, e non indicazioni mediche (intolleranza al lattosio), allora è ancora meglio aggiungere un paio di cucchiai di panna acida agli ingredienti in modo che le cheesecake risultino più morbide e tenere. gusto.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova di gallina in una ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale per bilanciare il sapore. Se ne hai la voglia e l'opportunità, puoi aggiungere un cucchiaio di miele per migliorare il gusto, oppure sostituirlo con lo zucchero. Lavare prima le uova con bicarbonato di sodio per rimuovere ogni possibile contaminazione.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova con una forchetta oppure sbatterle con una frusta a mano o con un mixer fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto e si otterrà un composto omogeneo. Versare un paio di cucchiai di olio vegetale.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi mezzo cucchiaino di bicarbonato e succo di limone. Questo renderà le cheesecake più soffici e morbide. Inoltre, il succo di limone maschererà il gusto specifico delle uova di gallina. Potete anche aggiungere un pizzico di vanillina o cannella a piacere per donare ai vostri prodotti da forno un gradevole aroma. Versare la semola nel liquido. Leggi tutte le complessità dell'uso della soda nella cottura al forno e della scelta della semola negli articoli separati alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere un cucchiaio di farina. Mescolare gli ingredienti in modo che la semola sia completamente ricoperta di liquido e lasciare riposare per mezz'ora affinché la semola si gonfi. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, controlla la consistenza. Leggi le proprietà della farina alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Dopo il tempo specificato, la massa dovrebbe diventare densa, mescolare di nuovo.

7. PASSO 7

   

   Versare la semola in un piatto o su un piano di lavoro pulito. Con le mani inumidite in acqua fredda, formiamo delle piccole cheesecake dall'impasto di semola, le arrotoliamo nella semola, diamo loro la forma di dischetti.

8. PASSO 8

   

   Versare l'olio vegetale nella padella, accendere il fuoco, scaldare l'olio, mettere le cheesecake nella padella. Leggi gli articoli sottostanti che spiegano come scegliere la padella e l'olio per friggere.

9. PASSO 9

   

   Friggerle fino a doratura su entrambi i lati, abbassare la fiamma al minimo, coprire la padella con un coperchio e tenerle sul fuoco per circa 15 minuti in modo che siano ben cotte all'interno.

10. PASSO 10

    

    Le cheesecake al semolino sono pronte. Servirli con panna acida, marmellata, marmellata o frutti di bosco freschi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Flora

03.11.2023

4.7

Ricetta originale per la colazione. Sto preparando anche delle deliziose manne di semola. Il latte può anche essere sostituito con acqua.

Angela

03.11.2023

4.9

Perché il nome "FORMAGGIO FA..."? Dopotutto, nella ricetta non c'è né formaggio né ricotta?)

Angela

03.11.2023

4.5

È lo stesso nel negozio. Leggiamo: SALSICCIA, BURRO, LATTE... E ti ricordano solo il gusto))))))