Käsekuchen in einer Pfanne ohne Hüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Käsekuchen in einer Pfanne ohne Hüttenkäse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Wenn der Grund für die Zubereitung von Käsekuchen ohne Hüttenkäse nur der Mangel an Hüttenkäse oder der Wunsch ist, ihn dafür zu verwenden, und nicht medizinische Indikationen (Laktoseintoleranz), dann ist es immer noch besser, ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzuzufügen zu den Zutaten hinzufügen, damit die Käsekuchen weicher und zarter werden. schmecken.

2. SCHRITT 2

   

   Hühnereier in eine tiefe Schüssel schlagen. Fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack auszugleichen. Wenn Sie Lust und Gelegenheit haben, können Sie zur Verbesserung des Geschmacks einen Esslöffel Honig hinzufügen oder Zucker durch diesen ersetzen. Waschen Sie die Eier zunächst mit Backpulver, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen oder Mixer auf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und eine homogene Mischung entsteht. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinein.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie einen halben Teelöffel Backpulver und Zitronensaft hinzu. Dadurch werden die Käsekuchen fluffiger und weicher. Darüber hinaus überdeckt Zitronensaft den spezifischen Geschmack von Hühnereiern. Sie können nach Belieben auch eine Prise Vanillin oder Zimt hinzufügen, um Ihren Backwaren ein angenehmes Aroma zu verleihen. Grieß in die Flüssigkeit gießen. Lesen Sie alle Feinheiten der Verwendung von Soda beim Backen und der Auswahl von Grieß in den separaten Artikeln am Ende dieses Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Einen Löffel Mehl hinzufügen. Die Zutaten so verrühren, dass der Grieß vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist und eine halbe Stunde quellen lassen. Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder mehr Mehl. Überprüfen Sie die Konsistenz. Lesen Sie am Ende des Rezepts mehr über die Eigenschaften von Mehl.

6. SCHRITT 6

   

   Nach der angegebenen Zeit sollte die Masse dick werden, noch einmal umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Den Grieß in einen Teller oder auf eine saubere Arbeitsfläche geben. Mit in kaltem Wasser angefeuchteten Händen formen wir aus Grießteig kleine Käsekuchen, rollen sie in Grieß und geben ihnen die Form von Pucks.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die Bratpfanne, schalten Sie den Herd ein, erhitzen Sie das Öl und legen Sie die Käsekuchen in die Bratpfanne. Lesen Sie die folgenden Artikel mit den Schritten zur Auswahl einer Bratpfanne und eines Öls zum Braten.

9. SCHRITT 9

   

   Braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang auf dem Feuer, damit sie innen gut durchgebacken sind.

10. SCHRITT 10

    

    Grieß-Käsekuchen sind fertig. Servieren Sie sie mit Sauerrahm, Marmelade, Marmelade oder frischen Beeren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Flora

03.11.2023

4.7

Originalrezept zum Frühstück. Ich bereite auch leckere Grießmannas zu. Milch kann auch durch Wasser ersetzt werden.

Angela

03.11.2023

4.9

Warum der Name „KÄSE MACHT…“? Schließlich steht im Rezept weder Käse noch Hüttenkäse?)

Angela

03.11.2023

4.5

Im Laden ist es genauso. Wir lesen: WURST, BUTTER, MILCH... Und sie erinnern nur an den Geschmack))))))