Суп чізбургер з фаршем і картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп Чізбургер з фаршем? Щоб приготувати суп чізбургер, підготуйте необхідні інгредієнти. Так як класичні чізбургери готуються з яловичини, фарш в супі потрібен тільки яловичий, без домішок інших видів м'яса. Ми можемо використовувати звичайний яловичий фарш або нежирний яловичий фарш.

2. КРОК 2

   

   Всі овочі помити і почистити. Моркву, картоплю і селеру наріжте дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Очистити цибулю. Взагалі для супу цибулю краще нарізати дрібними кубиками, але в нашій родині цибулю в такому вигляді не люблять, тому я її не дрібно ріжу, а залишаю цілою і в кінці викидаю. приготування їжі.

4. КРОК 4

   

   Сир для чізбургерів наріжте невеликими шматочками. Плавлений сир для чізбургерів беріть порційними шматочками. Цей сир відрізняється від інших насиченим жовтим кольором. В крайньому випадку, можна замінити звичайним сиром чеддер, який потрібно натерти на дрібній тертці. Звичайно, можна використовувати будь-який інший сир, але смак буде іншим.

5. КРОК 5

   

   У глибокій сковороді розігріти рослинне масло, додати яловичий фарш і смажити, помішуючи, близько 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Коли весь фарш підрум'яниться і почне віддавати вологу, додаємо в сковороду нарізану картоплю, моркву і селеру, а також цибулю, якщо ви хочете додати його в суп в нарізаному вигляді. Смажити все разом, помішуючи, близько 5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Викладаємо в сковороду цілу цибулину

8. КРОК 8

   

   Якщо сковорода маленька і весь суп в неї не поміститься, то овочі і бульйон виливаємо в каструлю. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати фарш з овочами на повільному вогні близько 10 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Тим часом на іншій сковороді розтопіть вершкове масло.

10. КРОК 10

    

    Додати просіяне борошно і перемішати. Потроху вливати молоко в соус, постійно помішуючи і розбиваючи всі грудочки. Якщо в соусі залишилися грудочки, протріть його через сито.

11. КРОК 11

    

    Додайте сир до молочної основи і перемішуйте, поки весь сир не розчиниться.

12. КРОК 12

    

    Ось такий густий сирний соус у вас повинен вийти.

13. КРОК 13

    

    Виливаємо сирну суміш в суп, перчимо і перемішуємо.

14. КРОК 14

    

    Накрити суп кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 5 хвилин. Потім зніміть сирний суп з вогню і дайте йому настоятися під кришкою близько 10 хвилин і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Д

26.08.2023

4.8

Мій чоловік довго відмовлявся пробувати. Він сказав, що це огидно, фу-фу-фу, і що він би краще з’їв справжній гамбургер. Але врешті так сталося, що він все з'їв сам. Тепер просить періодично повторювати. Що сказати? На смак ДУЖЕ схожий на чізбургер - все одно, що їсти рідкий бутерброд)) Особливо, якщо їсти його з булочкою для бургерів. Дякую за рецепт!

Меєрім М

26.08.2023

4.5

Який вихід однієї порції цієї страви?