Soupe cheeseburger avec viande hachée et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe Cheeseburger avec de la viande hachée ? Pour préparer une soupe cheeseburger, préparez les ingrédients nécessaires. Étant donné que les cheeseburgers classiques sont à base de bœuf, la viande hachée dans la soupe n'a besoin que de bœuf, sans aucun mélange d'autres types de viande. Nous pouvons utiliser du bœuf haché ordinaire ou du bœuf haché maigre.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez les carottes, les pommes de terre et le céleri en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon. En général, pour la soupe, il vaut mieux couper l'oignon en petits cubes, mais dans notre famille, ils n'aiment pas les oignons sous cette forme, donc je ne les hache pas, mais je les laisse entiers et je les jette à la fin. cuisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le fromage pour cheeseburgers en petits morceaux. Prenez du fromage fondu pour les cheeseburgers en tranches portionnées. Ce fromage se distingue des autres par sa riche couleur jaune. En dernier recours, vous pouvez le remplacer par du cheddar ordinaire, qui doit être râpé sur une râpe fine. Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage, mais le goût sera différent.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez le bœuf haché et faites revenir en remuant pendant environ 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque toute la viande hachée devient brunâtre et commence à libérer de l'humidité, ajoutez les pommes de terre hachées, les carottes et le céleri dans la poêle, ainsi que les oignons si vous souhaitez les ajouter à la soupe sous forme hachée. Faites frire le tout ensemble en remuant pendant environ 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer un oignon entier dans la poêle; si vous souhaitez l'ajouter entier, ajoutez du bouillon de bœuf.

8. ÉTAPE 8

   

   Si la poêle est petite et que toute la soupe n'y rentre pas, versez les légumes et le bouillon dans la poêle. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter la viande hachée avec les légumes pendant environ 10 minutes à feu doux.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une autre poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la farine tamisée et remuer. Versez le lait dans la sauce petit à petit en remuant constamment et en brisant tous les grumeaux. S'il reste des grumeaux dans la sauce, passez-la au tamis.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez le fromage à la base de lait et remuez jusqu'à ce que tout le fromage soit dissous.

12. ÉTAPE 12

    

    C’est la sauce au fromage épaisse avec laquelle vous devriez vous retrouver.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez le mélange de fromage dans la soupe, poivrez et remuez.

14. ÉTAPE 14

    

    Couvrir la soupe avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Retirez ensuite la soupe au fromage du feu, laissez-la infuser sous le couvercle pendant environ 10 minutes et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena D.

26.08.2023

4.8

Mon mari a longtemps refusé de l'essayer. Il a dit que c'était dégoûtant, fu-fu-fu, et qu'il préférerait manger un vrai hamburger. Mais à la fin, il se trouva qu'il mangeait tout lui-même. Demande maintenant de répéter périodiquement. Que dire ? Son goût ressemble TRÈS à celui d'un cheeseburger - c'est comme manger un sandwich liquide)) Surtout si vous le mangez avec un pain à hamburger. Merci pour la recette!

Meerim M

26.08.2023

4.5

Quel est le rendement d’une portion de ce plat ?