Sopa de hamburguesa con queso con carne picada y patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de hamburguesa con queso y carne picada? Para hacer sopa de hamburguesa con queso, prepara los ingredientes necesarios. Dado que las hamburguesas con queso clásicas están hechas de carne de res, la carne picada de la sopa solo necesita carne de res, sin ninguna mezcla de otros tipos de carne. Podemos utilizar carne molida normal o carne molida magra.

2. PASO 2

   

   Lavar y pelar todas las verduras. Corta las zanahorias, las patatas y el apio en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla. En general, para la sopa es mejor cortar la cebolla en cubos pequeños, pero en nuestra familia no les gustan las cebollas en esta forma, así que no las corto, las dejo enteras y las tiro al final de cocinando.

4. PASO 4

   

   Corta el queso para hamburguesas con queso en trozos pequeños. Tome queso procesado para hamburguesas con queso en porciones. Este queso se diferencia de los demás por su rico color amarillo. Como último recurso, puede reemplazarlo con queso cheddar normal, que debe rallarse con un rallador fino. Por supuesto, puedes utilizar cualquier otro queso, pero el sabor será diferente.

5. PASO 5

   

   Caliente el aceite vegetal en una sartén honda, agregue la carne picada y fría, revolviendo, durante unos 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Cuando toda la carne picada se vuelva marrón y comience a soltar humedad, agrega a la sartén las papas, las zanahorias y el apio picados, así como las cebollas si quieres agregarlas a la sopa picadas. Freír todo junto, revolviendo, durante unos 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Coloca una cebolla entera en la sartén.

8. PASO 8

   

   Si la sartén es pequeña y no cabe toda la sopa, vierta las verduras y el caldo en la sartén. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento la carne picada con las verduras durante unos 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Mientras tanto, derrita la mantequilla en otra sartén.

10. PASO 10

    

    Agrega la harina tamizada y revuelve. Vierte la leche en la salsa poco a poco, revolviendo constantemente y rompiendo todos los grumos. Si todavía quedan grumos en la salsa, pásala por un colador.

11. PASO 11

    

    Agrega el queso a la base de leche y revuelve hasta que todo el queso se haya disuelto.

12. PASO 12

    

    Esta es la salsa de queso espesa con la que deberías terminar.

13. PASO 13

    

    Vierta la mezcla de queso en la sopa, pimienta y revuelva.

14. PASO 14

    

    Cubra la sopa con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego retire la sopa de queso del fuego y déjela reposar tapada durante unos 10 minutos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

elena d

26.08.2023

4.8

Mi marido se negó a probarlo durante mucho tiempo. Dijo que era asqueroso, fu-fu-fu, y que preferiría comerse una hamburguesa de verdad. Pero al final resultó que él mismo se lo comió todo. Ahora pide repetir periódicamente. ¿Qué decir? Tiene un sabor MUY parecido a una hamburguesa con queso: es como comerse un sándwich líquido)) Especialmente si la comes con un panecillo de hamburguesa. ¡Gracias por la receta!

Meerim M

26.08.2023

4.5

¿Cuál es el rendimiento de una porción de este plato?