Сирний суп з копченими ковбасками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуємо прості продукти. Овочі почистити. Беріть якісний плавлений сир - від нього повністю залежить смак вашого супу!

2. КРОК 2

   

   Насамперед наріжте картоплю кубиками приблизно 1*1 см. Ви можете нарізати їх на свій розсуд, мені так більше подобається в супі. Залити окропом і поставити варитися.

3. КРОК 3

   

   Приготуємо зажарку. Цибулю наріжте дрібними кубиками. У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю до м'якості.

4. КРОК 4

   

   Моркву натерти на середній тертці.

5. КРОК 5

   

   Додайте до цибулі моркву і продовжуйте обсмажувати овочі разом.

6. КРОК 6

   

   Перевірте картоплю - вона повинна бути майже готовою. Плавлений сир наріжте кубиками, так він краще розчиниться в супі.

7. КРОК 7

   

   Додайте до картоплі сир і перемішайте. Вже в процесі помішування ви побачите, що сир плавиться)

8. КРОК 8

   

   Сосиски наріжте пластинками. У мене вони копчені. Можна використовувати і молочні сосиски – смак супу буде залежати від сорту ковбаси! Копчені ковбаси дарують неповторний смак!

9. КРОК 9

   

   Додайте до засмажки сосиски, перемішайте, дайте їм злегка обсмажитися.

10. КРОК 10

    

    Готову засмажку додати в суп і перемішати. Сіль і перець за смаком. Тільки спробуйте, адже в сосисках і плавлених сирах є своя сіль, не перестарайтеся.

11. КРОК 11

    

    Зелень (я використовую кріп і петрушку) подрібнити і додати в суп. Не жалійте зеленушку — їй справді тут місце! Дайте закипіти на сильному вогні, зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин. Вимкніть вогонь, щільно накрийте кришкою і дайте супу настоятися 10 хвилин. Смак стане ще кращим! Перевірено)

12. КРОК 12

    

    Подавайте суп із шматочком свіжого хліба. Це дуже смачно. Готуйтеся на здоров'я!

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

21.11.2023

4.7

Ми з донькою захотіли сирного супу з копченими ковбасками. Добре, що цей суп вариться дуже швидко, а то ми вже зголодніли) У мене були яловичі сосиски, вони не копчені, але дуже смачні. Я використовувала м'які сири, щоб вони розплавилися. Я почала готувати картоплю і сир разом