Zuppa di formaggio con salsicce affumicate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo prodotti semplici. Sbucciare le verdure. Prendi il formaggio fuso di alta qualità: il gusto della tua zuppa dipende interamente da questo!

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa tagliate le patate a cubetti di circa 1*1 cm. Potete tagliarli a vostro piacimento, a me piacciono di più così nella zuppa. Versare sopra l'acqua bollente e mettere a cuocere.

3. PASSO 3

   

   Prepariamo la frittura. Tagliare la cipolla a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a renderla morbida.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le carote su una grattugia media.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le carote alle cipolle e continuare a soffriggere insieme le verdure.

6. PASSO 6

   

   Controlla le patate: dovrebbero essere quasi cotte. Tagliate il formaggio fuso a cubetti, così si scioglierà meglio nella zuppa.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il formaggio alle patate e mescolare. Già durante il processo di agitazione vedrai che il formaggio si sta sciogliendo)

8. PASSO 8

   

   Tagliare le salsicce a dischetti. Li ho affumicati. Puoi anche usare salsicce al latte: il gusto della zuppa dipenderà dal tipo di salsiccia! Le salsicce affumicate donano quel sapore unico!

9. PASSO 9

   

   Aggiungete le salsicce all'arrosto, mescolate, fatele rosolare leggermente.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi l'arrosto finito alla zuppa e mescola. Sale e pepe a piacere. Basta provare, perché le salsicce e i formaggi fusi hanno il loro sale, non esagerare.

11. PASSO 11

    

    Tritare le verdure (io uso aneto e prezzemolo) e aggiungerle alla zuppa. Non dispiacerti per il verdone: appartiene davvero a questo posto! Lasciare bollire a fuoco alto, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Spegnete il fuoco, coprite bene con un coperchio e lasciate riposare la zuppa per 10 minuti. Il gusto sarà ancora migliore! Verificato)

12. PASSO 12

    

    Servire la zuppa con un pezzo di pane fresco. Questo è delizioso. Preparati per la tua salute!

13. PASSO 13

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

21.11.2023

4.7

Mia figlia e io volevamo una zuppa di formaggio con salsicce affumicate. È un bene che questa zuppa cuocia molto velocemente, altrimenti avevamo già fame) Avevo delle salsicce di manzo, non erano affumicate, ma erano molto saporite. Ho usato formaggi a pasta molle in modo che si sciogliessero. Ho iniziato a cucinare insieme le patate e la cagliata di formaggio; le patate hanno avuto appena il tempo di bollire. Anche la frittura è veloce da preparare e le salsicce aggiunte durante la frittura conferivano alla zuppa un aroma appetitoso. La zuppa è molto gustosa! È leggero e attraente nell'aspetto. Il formaggio si è completamente sciolto e il brodo è diventato omogeneo, senza grumi di formaggio. Al momento di servire ho integrato la zuppa con dei crostini di pane aromatizzati al formaggio. E mia figlia ha appena sbriciolato il pane in un piatto) Siamo felici, grazie)