Soupe au fromage et saucisses fumées

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons des produits simples. Épluchez les légumes. Prenez du fromage fondu de haute qualité, le goût de votre soupe en dépend entièrement !

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, coupez les pommes de terre en cubes d'environ 1*1 cm. Vous pouvez les couper à votre guise, je les préfère ainsi en soupe. Versez de l'eau bouillante dessus et mettez à cuire.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparons la friture. Coupez l'oignon en petits cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les carottes sur une râpe moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les carottes aux oignons et continuez à faire revenir les légumes ensemble.

6. ÉTAPE 6

   

   Vérifiez les pommes de terre : elles devraient être presque cuites. Coupez le fromage fondu en cubes pour qu'il se dissolve mieux dans la soupe.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le fromage aux pommes de terre et remuer. Déjà pendant le processus de brassage, vous verrez que le fromage fond.)

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les saucisses en rondelles. Je les fais fumer. Vous pouvez également utiliser des saucisses au lait - le goût de la soupe dépendra du type de saucisse ! Les saucisses fumées donnent cette saveur unique !

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez les saucisses au rôti, remuez, laissez-les revenir légèrement.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez le rôti fini à la soupe et remuez. Saler et poivrer au goût. Essayez simplement, car les saucisses et le fromage fondu ont leur propre sel, n'en faites pas trop.

11. ÉTAPE 11

    

    Hachez les légumes verts (j'utilise de l'aneth et du persil) et ajoutez-les à la soupe. Ne vous sentez pas désolé pour le verdier : il a vraiment sa place ici ! Laissez bouillir à feu vif, réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Éteignez le feu, couvrez hermétiquement avec un couvercle et laissez reposer la soupe pendant 10 minutes. Le goût n’en sera que meilleur ! Vérifié)

12. ÉTAPE 12

    

    Servir la soupe avec un morceau de pain frais. C'est délicieux. Préparez votre santé !

13. ÉTAPE 13

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

21.11.2023

4.7

Ma fille et moi voulions une soupe au fromage avec des saucisses fumées. C'est bien que cette soupe cuit très vite, sinon on avait déjà faim) J'avais des saucisses de bœuf, elles n'étaient pas fumées, mais elles étaient très savoureuses. J'ai utilisé des fromages à pâte molle pour qu'ils fondent. J'ai commencé à cuire ensemble les pommes de terre et le fromage en grains ; les pommes de terre ont juste eu le temps de bouillir. La friture est également rapide à préparer et les saucisses ajoutées lors de la friture confèrent à la soupe un arôme appétissant. La soupe est très savoureuse ! Il est léger et attrayant. Le fromage s'est complètement dissous et le bouillon est devenu homogène, sans grumeaux de fromage. Au moment de servir, j'ai complété la soupe avec des croûtons au goût de fromage. Et ma fille vient d'émietter le pain dans une assiette) Nous sommes heureux, merci)