Сырный суп с копчеными сосисками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовим простые продукты. Овощи очистить. Плавленный сыр берите качественный - от него полностью зависит вкус вашего супчика!

2. ШАГ 2

   

   Первым делом нарежем картофель кубиком приблизительно 1*1 см. Вы можете нарезать его по своему усмотрению, мне он такой в супе нравится больше. Заливаем кипятком и ставим вариться.

3. ШАГ 3

   

   Готовим зажарку. Лук нарезаем маленьким кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.

4. ШАГ 4

   

   Морковку натираем на средней терке.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать овощи вместе.

6. ШАГ 6

   

   Проверяем картофель - он должен быть практически сварен. Плавленный сыр нарезаем кубиком, так он лучше растворится в супе.

7. ШАГ 7

   

   Добавляем сыр к картофелю, размешиваем. Уже в процессе помешивания вы увидите - сыр плавится)

8. ШАГ 8

   

   Колбаски нарезаем шайбочками. У меня они копченые. Вы можете взять и молочные сосиски - от сорта сосисок будет зависеть вкус супчика! Копченые сосиски придают тот самый неповторимый аромат!

9. ШАГ 9

   

   Сосиски добавляем в зажарку, перемешиваем, пусть они слегка обжарятся.

10. ШАГ 10

    

    Готовую зажарку добавляем в суп, перемешиваем. Солим-перчим по вкусу. Только пробуйте, потому что сосиски и плавленый сырок имеют свою соль, не переборщите.

11. ШАГ 11

    

    Зелень (у меня это укроп и петрушка) измельчите и добавьте в суп. Не жалейте зеленушки - она здесь очень к месту! Пусть закипит на сильном огне, убавьте пламя, проварите 5 минут. Выключите огонь, накройте плотно крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Вкус будет еще лучше! Проверено)

12. ШАГ 12

    

    Подавайте суп с кусочком свежего хлебушка. Это очень вкусно. Готовьте на здоровье!

13. ШАГ 13

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

21.11.2023

4.7

Нам с дочкой захотелось сырного супа с копчеными сосисками. Хорошо, что этот суп готовится очень быстро, а то мы были уже голодные) Сосиски у меня были говяжьи, копченых не оказалось, но очень ароматные. Сырки взяла мягкие, чтобы точно расплавились. Картошку и сырки начала варить вместе, картошка как раз успела развариться. Зажарка тоже готовится быстро, а добавленные во время обжаривания сосиски придали супчику аппетитный аромат. Суп очень вкусный! Он легкий и привлекательный на вид. Сыр полностью растворился и бульон стал однородный, без комочков сыра. При подаче дополнила суп сухариками со вкусом сыра. А дочка просто хлеб покрошила в тарелку) Мы довольны, спасибо)