Sopa de queso con salchichas ahumadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos productos sencillos. Pelar las verduras. Tome queso fundido de alta calidad: ¡el sabor de su sopa depende completamente de ello!

2. PASO 2

   

   En primer lugar, corta las patatas en cubos de 1*1 cm aproximadamente. Puedes cortarlos a tu gusto, a mí me gustan más así en sopa. Vierta agua hirviendo y ponga a cocinar.

3. PASO 3

   

   Preparemos la fritura. Corta la cebolla en cubos pequeños. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté blanda.

4. PASO 4

   

   Ralla las zanahorias en un rallador mediano.

5. PASO 5

   

   Agrega las zanahorias a las cebollas y continúa friendo las verduras juntas.

6. PASO 6

   

   Revisa las patatas: deberían estar casi cocidas. Corta el queso fundido en cubos para que se disuelva mejor en la sopa.

7. PASO 7

   

   Agregue queso a las papas y revuelva. Ya durante el proceso de revuelto verás que el queso se va derritiendo)

8. PASO 8

   

   Cortar las salchichas en discos. Los tengo ahumados. También puedes utilizar salchichas de leche: ¡el sabor de la sopa dependerá del tipo de salchicha! ¡Las salchichas ahumadas le dan ese sabor único!

9. PASO 9

   

   Añadir las salchichas al asado, remover y dejar sofreír.

10. PASO 10

    

    Agregue el asado terminado a la sopa y revuelva. Sal y pimienta para probar. Inténtalo, porque las salchichas y el queso fundido tienen su propia sal, no te excedas.

11. PASO 11

    

    Picar las verduras (yo uso eneldo y perejil) y añadirlas a la sopa. No sientas lástima por el verderón: ¡realmente pertenece aquí! Deja que hierva a fuego alto, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Apagar el fuego, tapar bien con una tapa y dejar reposar la sopa durante 10 minutos. ¡El sabor será aún mejor! Verificado)

12. PASO 12

    

    Servir la sopa con un trozo de pan fresco. Esto es delicioso. ¡Prepárate para tu salud!

13. PASO 13

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

21.11.2023

4.7

Mi hija y yo queríamos sopa de queso con salchichas ahumadas. Lo bueno es que esta sopa se cocina muy rápido, de lo contrario ya teníamos hambre) Yo comí salchichas de ternera, no estaban ahumadas, pero estaban muy sabrosas. Usé quesos tiernos para que se derritieran. Empecé a cocinar las patatas y el queso cuajado juntos.