Класика хал

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Візьміть теплу воду і додайте дріжджі та цукор. Добре перемішати. Якщо використовуєте сухі дріжджі, відставте миску на деякий час, щоб вони повністю розчинилися. Якщо дріжджі вологі, то при додаванні їх у воду ретельно розминаємо до утворення найменших грудочок.

2. КРОК 2

   

   Потім додайте 1 яйце і 2 жовтки. Ще раз ретельно перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Далі невеликими порціями додаємо борошно, добре розмішуючи, щоб не було грудочок.

4. КРОК 4

   

   Коли відчуєте, що суміш дуже щільно перемішується, влийте соняшникову олію, теж частинами. Тісто відразу стане більш пластичним.

5. КРОК 5

   

   Потім візьміть чисту миску, змастіть її соняшниковою олією і перекладіть туди отримане тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 40 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Через зазначений час дістати тісто, добре його вимісити і знову поставити в миску під рушник ще на 40 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Далі отримане тісто акуратно розділити на 6 частин і розкачати в 6 ковбасок, тобто вийде 2 хали.

8. КРОК 8

   

   Візьміть 3 ковбаски, з'єднайте їх кінці і почніть плести, закінчивши плетіння, добре закріпіть кінці.

9. КРОК 9

   

   Повторіть маніпуляції з іншими 3 сосисками.

10. КРОК 10

    

    Викладіть отримані косички на папір для випічки, попередньо змащену соняшниковою олією. Відставте на 10 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Візьміть 2 білки, що залишилися від замішування тіста, добре обмажте коси з усіх боків і посипте маком або кунжутом. Знову відставте приблизно на 10 хвилин. Після закінчення часу поставте деко в розігріту до 170-200 градусів духовку. Випікати 20-30 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Хала готова! Смачного!