チャラクラシック

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   ぬるま湯を取り、イーストと砂糖を加えます。よく混ぜます。ドライイーストを使用する場合は、完全に溶けるまでボウルをしばらく置いておきます。イーストが湿っている場合は、水に加えるときに、最小の塊ができるまでよくこねます。

2. ステップ 2

   

   次に、卵1個と黄身2個を加えます。もう一度よく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に小麦粉を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   混合物がしっかりと混ざり合っていると感じたら、ひまわり油を少しずつ注ぎます。生地はすぐに柔らかくなります。

5. ステップ 5

   

   次に、きれいなボウルを用意し、ひまわり油を塗り、得られた生地をそこに移します。タオルで覆い、暖かい場所に40分間置きます。

6. ステップ 6

   

   指定された時間が経過したら、生地を取り出し、よくこね、タオルの下にあるボウルに戻し、さらに40分間置きます。

7. ステップ 7

   

   次に、得られた生地を注意深く6つに分割し、6本のソーセージに丸めます。つまり、これで2つのチャラができます。

8. ステップ 8

   

   ソーセージを3本用意し、両端を接続して編み始めます。編み終わったら、端をしっかりと固定します。

9. ステップ 9

   

   他の 3 つのソーセージでもこの操作を繰り返します。

10. ステップ 10

    

    得られた三つ編みを、ひまわり油をあらかじめ塗ったベーキングペーパーの上に置きます。 10分間放置します。

11. ステップ 11

    

    生地をこねたときに残った卵白2個を取り、三つ編みの四方によく塗り、ケシの実またはゴマをふりかけます。再度10分ほど放置します。時間が経ったら、170〜200度に予熱したオーブンにベーキングシートを置きます。 20〜30分間焼きます。

12. ステップ 12

    

    チャラは準備ができています！食欲旺盛！