Хала классическая

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Взять теплую воду и всыпать дрожжи и сахар. Хорошо перемешать. Если используются сухие дрожжи, то отставить миску на время, чтобы они могли полностью раствориться. Если дрожжи влажные, то при добавлении их в воду, хорошенько размять, до самых маленьких комочков.

2. ШАГ 2

   

   Затем добавить туда 1 яйцо и 2 желтка. Опять тщательно перемешать.

3. ШАГ 3

   

   Далее, небольшими порциями вводить муку, при этом хорошо помешивая, чтобы не было комочков.

4. ШАГ 4

   

   Когда будет ощущение, что смесь мешается очень туго, влить, тоже порциями, подсолнечное масло. Тесто сразу станет более податливым.

5. ШАГ 5

   

   Затем взять чистую миску, смазать ее подсолнечным маслом и переложить туда получившееся тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40.

6. ШАГ 6

   

   Спустя указанное время достать тесто, хорошо промять и заново убрать в миску под полотенце еще минут на 40.

7. ШАГ 7

   

   Далее аккуратно разделить получившиеся тесто на 6 кумков и скатать из них 6 колбасок, т.о. получится 2 халы.

8. ШАГ 8

   

   Взять 3 колбаски соединить их концы и начать плести косичку, по окончанию плетения, концы хорошенька закрепить.

9. ШАГ 9

   

   С другими 3 колбасками манипуляцию повторить.

10. ШАГ 10

    

    Поместить получившиеся косички на предварительно смазанную подсолнечным маслом бумагу для выпечки. Отставить в сторону минут на 10.

11. ШАГ 11

    

    Взять 2 белка, оставшихся от замеса теста, хорошо промазать косички со всех сторон и посыпать маком или кунжутом. Опять отставить в сторону минут на 10. По прошествии времени, поместить противень, в заранее разогретую до 170-200 градусов, духовку. Выпекать 20-30 минут.

12. ШАГ 12

    

    Хала готова! Приятного аппетита!