Чахохбілі з фазана

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Розділіть фазана на невеликі шматочки

2. КРОК 2

   

   Цибулю наріжте півкільцями

3. КРОК 3

   

   Довгі смужки болгарського перцю

4. КРОК 4

   

   На дно ємності, в якій будемо готувати страву, наливаємо соняшникову олію і розігріваємо.

5. КРОК 5

   

   Обсмажте м’ясо птиці до золотистої скоринки з двох сторін, додавши спеції

6. КРОК 6

   

   Додайте цибулю і змішайте з м'ясом. Дочекайтеся, поки цибуля стане м'яким

7. КРОК 7

   

   Влийте вино. І все перемішати

8. КРОК 8

   

   Тушкуючи м'ясо з вином, посипте зверху перцем і спеціями. Тушкуємо десять хвилин

9. КРОК 9

   

   Перемішати і додати томатне пюре і соус ткемалі, часник, гострий перець. Знову все перемішуємо. Накрийте кришкою і тушкуйте близько двадцяти п'яти хвилин на повільному вогні.

10. КРОК 10

    

    Поки страва гаситься, порубати зелень

11. КРОК 11

    

    Після закінчення гасіння додати зелень і перемішати. Страва готова!