Цвітна капуста на сковороді швидко

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко приготувати цвітну капусту на сковороді? Дуже легко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крім цих спецій, ви можете використовувати власні за смаком. За цим рецептом можна приготувати не тільки цвітну капусту, але і брокколі. Можна використовувати будь-яке рослинне масло, придатне для смаження.

2. КРОК 2

   

   Капусту ретельно промити, обсушити, очистити від зеленого листя, розібрати капусту на суцвіття. Великі суцвіття розріжте на 2-3 частини, дрібні залиште як є. Замість свіжої капусти можна використовувати заморожену. Попередньо його необхідно розморозити і злити воду, що виділяється при розморожуванні.

3. КРОК 3

   

   Відваріть суцвіття в киплячій підсоленій воді приблизно 2-3 хвилини. При цьому капуста не повинна розварюватися і втрачати пружність.

4. КРОК 4

   

   Потім відкиньте капусту на друшляк і дайте воді стекти. При необхідності просушіть капусту паперовими рушниками, інакше під час смаження кипляче масло при контакті з водою почне стріляти і забризкати жиром всю кухню.

5. КРОК 5

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додати підготовлену цвітну капусту і смажити, помішуючи, до легкої рум’яності, приблизно 10-15 хвилин до готовності. Точний час залежить від ступеня нагрівання і розміру суцвіть. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте за посиланнями в статтях на ці теми в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Під час смаження капусту посолити і поперчити.

7. КРОК 7

   

   Готову капусту перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

15.12.2023

5

У мене в морозильній камері залишився останній мішок цвітної капусти на зиму

Людмила

15.12.2023

5

Всім привіт! Чудовий рецепт приготування цвітної капусти на сковороді. Я використовувала заморожену капусту. Вийшло смачно. Дякую тобі.

підліток

15.12.2023

4.9

Дуже швидко, смачно, красиво. Я дуже люблю цвітну капусту, смажену в сухарях. Але процес приготування вимагає часу, якого завжди не вистачає. І цей простий і смачний рецепт без надмірностей стане в нагоді. Дуже дякую!