Cavolfiore in padella velocemente

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente il cavolfiore in padella? Molto facile! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Oltre a queste spezie, puoi usare le tue a piacere. Usando questa ricetta puoi preparare non solo il cavolfiore, ma anche i broccoli. Puoi usare qualsiasi olio vegetale adatto alla frittura.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente il cavolo, asciugarlo, eliminare le foglie verdi e smontare il cavolo in infiorescenze. Taglia le infiorescenze grandi in 2-3 parti, lascia quelle piccole così come sono. Al posto del cavolo fresco potete utilizzare il cavolo congelato. È necessario prima sbrinarlo e scaricare l'acqua rilasciata durante lo sbrinamento.

3. PASSO 3

   

   Lessare le infiorescenze in acqua bollente salata per circa 2-3 minuti. Allo stesso tempo, il cavolo non deve bollire e perdere la sua elasticità.

4. PASSO 4

   

   Quindi mettere il cavolo in uno scolapasta e lasciare scolare l'acqua. Se necessario, asciugate il cavolo con carta assorbente, altrimenti durante la frittura l'olio bollente inizierà a sparare quando verrà a contatto con l'acqua e schizzerà di grasso l'intera cucina.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungere il cavolfiore preparato e friggerlo, mescolando, finché leggermente dorato, circa 10-15 minuti fino a cottura ultimata. Il tempo esatto dipende dal grado di riscaldamento e dalla dimensione delle infiorescenze. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi i collegamenti negli articoli su questi argomenti alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Durante la frittura, aggiungere sale e pepe al cavolo.

7. PASSO 7

   

   Trasferisci il cavolo finito su un piatto e servi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

15.12.2023

5

Avevo lasciato nel congelatore l'ultimo sacchetto di cavolfiore conservato per l'inverno; era già pre-sbollentato, ma non in acqua salata. Per cuocere velocemente il cavolfiore in padella, l'ho scongelato completamente, scolato l'acqua e asciugato bene con carta assorbente, poi l'ho diviso in cimette. L'ho fritto in una padella ben riscaldata in olio vegetale per poco tempo. Ho dimenticato di aggiungere sale)) questo è diventato chiaro solo durante la cena, quindi ho condito il cavolo preparato con la maionese e si è rivelato estremamente gustoso. Adoro il cavolfiore! Mi raccomando la ricetta!

Lyudmila

15.12.2023

5

Ciao a tutti! Ottima ricetta per cucinare il cavolfiore in padella. Ho usato cavolo congelato. Si è rivelato delizioso. Grazie.

Teena

15.12.2023

4.9

Molto veloce, gustoso, bello. Adoro il cavolfiore fritto nel pangrattato. Ma il processo di cottura richiede tempo, che sempre non basta. E questa ricetta semplice e gustosa senza fronzoli torna utile. Molte grazie!