Chou-fleur dans une poêle rapidement

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du chou-fleur à la poêle rapidement ? Très facile ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. En plus de ces épices, vous pouvez utiliser les vôtres selon votre goût. En utilisant cette recette, vous pouvez préparer non seulement du chou-fleur, mais aussi du brocoli. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale adaptée à la friture.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement le chou, séchez-le, retirez les feuilles vertes et démontez le chou en inflorescences. Coupez les grandes inflorescences en 2-3 parties, laissez les petites telles quelles. Au lieu du chou frais, vous pouvez utiliser du chou surgelé. Il doit d'abord être dégivré et l'eau libérée lors du dégivrage doit être évacuée.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites bouillir les inflorescences dans de l'eau bouillante salée pendant environ 2-3 minutes. Dans le même temps, le chou ne doit pas bouillir et perdre son élasticité.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez ensuite le chou dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Si nécessaire, séchez le chou avec du papier absorbant, sinon pendant la friture, l'huile bouillante commencera à jaillir au contact de l'eau et éclaboussera toute la cuisine de graisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter le chou-fleur préparé et faire frire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. L'heure exacte dépend du degré de chauffage et de la taille des inflorescences. Comment choisir une poêle et de l'huile pour frire, lisez les liens dans les articles sur ces sujets en fin de recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant la friture, salez et poivrez le chou.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférer le chou fini dans une assiette et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

15.12.2023

5

J'avais le dernier sac de chou-fleur conservé pour l'hiver au congélateur ; il était déjà pré-blanchi, mais pas dans l'eau salée. Pour cuire rapidement le chou-fleur dans une poêle, je l'ai complètement décongelé, j'ai égoutté l'eau et je l'ai bien séché avec du papier absorbant, puis je l'ai divisé en fleurons. Je l'ai fait frire brièvement dans une poêle bien chauffée dans de l'huile végétale. J'ai oublié d'ajouter du sel)) cela n'est devenu clair que pendant le dîner, j'ai donc assaisonné le chou préparé avec de la mayonnaise et cela s'est avéré extrêmement savoureux. J'adore le chou-fleur ! Je recommande la recette !

Lyudmila

15.12.2023

5

Salut tout le monde! Excellente recette pour cuire le chou-fleur à la poêle. J'ai utilisé du chou surgelé. Cela s'est avéré délicieux. Merci.

Ados

15.12.2023

4.9

Très rapide, savoureux, beau. J'aime beaucoup le chou-fleur frit dans la chapelure. Mais le processus de cuisson prend du temps, ce qui n'est toujours pas suffisant. Et cette recette simple et savoureuse sans fioritures est très pratique. Merci beaucoup!