Печиво кантучіні

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти. У мене суміш горіхів: мигдаль, фундук і волоські горіхи.

2. КРОК 2

   

   Просіяти борошно з розпушувачем і корицею

3. КРОК 3

   

   Додайте горіхи (рубати їх не обов’язково, я додала цілий мигдаль і фундук, а волоські горіхи так би мовити поламала на скибочки)

4. КРОК 4

   

   В окремій ємності збити яйця з цукром

5. КРОК 5

   

   І ванільний цукор

6. КРОК 6

   

   Додайте збиті яйця в борошняну суміш і замісіть тісто, тісто має бути м’яким і трохи липким, але не рідким і не крутим, тому краще не додавати все борошно відразу, а відкласти пару столових ложок і додайте їх у самому кінці, якщо необхідно

7. КРОК 7

   

   З тіста формуємо ковбаску або одну велику і пухку (як у мене) або 2 тоненьких (тоді печиво вийде акуратненьким і маленьким на кілька укусів)

8. КРОК 8

   

   Запікати ковбасу в розігрітій до 180-200 С духовці приблизно 20-25 хвилин до золотистої скоринки зверху

9. КРОК 9

   

   Охолоджену ковбасу дуже гострим ножем наріжте скибочками товщиною 1-1,5 см, краще зубками.

10. КРОК 10

    

    Викладаємо наше печиво на деко і відправляємо сушитися в духовку при 150С приблизно на 10-15 хвилин (стежимо, щоб печиво не сильно підрум'янилося). Дайте готовому печиву охолонути і подавайте. В Італії таке печиво найчастіше подають із солодким вином, але воно дуже смачне і з чаєм або кавою, а особливо з молоком! Смачного!

Коментарі до рецепту

Ной

11.11.2023

4.6

Я знаю такий рецепт італійського печива «Кантучіні».

Анаіт

11.11.2023

4.5

Іриша, це печиво таке смачне, що якщо воно з невідомої причини лежить в шафі, то стає ще смачнішим. А якщо що... то занурюючись в ароматний чай, ви отримуєте величезне задоволення, і ніякі хмари не завадять вам жити

Шура

11.11.2023

4.9

Іріша, Анаіт, кантучіно, так само як капучіно, співзвучне і смачне, є така косметика "Germaine de cappuccino", але вона не їстівна, приготуємо кантучіно і будемо їсти з купучіно, я зварю і відправлю в діти в Пітері - не пропадуть, але це ніде не купити, тільки наші дівчата можуть придумати і знайти такі рецепти, молодці!

Анна

11.11.2023

4.8

Гарний рецепт, моя сім'я любить такі речі!!!

Іріша

11.11.2023

5

Дякую всім за увагу, сухарики дуже смачні, але і дуже тверді, як на мене, то їх обов'язково потрібно в щось вмочити, хоча чоловік їх вже гриз)))

Магнаго

11.11.2023

4.9

Кантучіні дуже смачно «затоплені» і желированние в кавовому або ванільно-вершковому бланманже. Природно, після цього зуби на них вже не ламаються.

Іріша

11.11.2023

4.6

Magnago, дуже цікава ідея, якщо я правильно зрозумів, то на дно викласти грінки, а зверху залити бланманже і остудити??