Консерви з річкової риби в мультиварці-скороварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Риба повинна бути охолодженою і свіжою. Риба у нас річкова і я взяла: тушку судака, стейк з щуки і філе окуня. Можна використовувати і іншу річкову рибу, наприклад коропа або сазана, але краще сорти риби з мінімальною кількістю кісток.

2. КРОК 2

   

   Від судака відокремте філе і видаліть з щуки кістки. Всі види риби наріжте шматочками товщиною близько 3 см.

3. КРОК 3

   

   Викласти рибу в чашу мультиварки і залити склянкою води. Якщо ви хочете, щоб готова риба мала красивий золотистий колір, використовуйте замість води заварений чай середньої міцності. Природно без заварки.

4. КРОК 4

   

   Додайте лавровий лист і запашний перець. Додайте трохи солі.

5. КРОК 5

   

   Увімкніть режим «Гасіння», час 1 година. Потім залиште чашу з рибою ще на 1 годину в мультиварці.

6. КРОК 6

   

   Банки простерилізувати зручним способом (ошпарити окропом, стерилізувати на пару або в мікрохвильовці), кришки прокип'ятити. Рекомендую брати маленькі баночки, щоб вистачило на 1 прийом їжі.

7. КРОК 7

   

   Розкласти рибу по банках.

8. КРОК 8

   

   Бульйоном, що залишився, залити до горлечка.

9. КРОК 9

   

   Закрити або закатати кришки. Зберігайте цю заготовку в прохолодному місці.

10. КРОК 10

    

    Подавати можна як холодну закуску, так і гаряче, попередньо розігрівши блюдо. Смачного!