Conservas de pescado de río en olla a presión multicocina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Prepare todos los productos necesarios. El pescado debe estar frío y fresco. Tenemos pescado de río y yo cogí: un cadáver de lucioperca, un filete de lucio y un filete de perca. También puede utilizar otros peces de río, como carpa o carpa, pero son preferibles las variedades de pescado con una cantidad mínima de espinas.

2. PASO 2

   

   Separar los filetes del lucioperca y quitarle las espinas. Cortar todo tipo de pescado en trozos de unos 3 cm de grosor.

3. PASO 3

   

   Coloque el pescado en el recipiente multicocina y vierta un vaso de agua. Si desea que el pescado terminado tenga un hermoso color dorado, use té preparado de concentración media en lugar de agua. Naturalmente sin hojas de té.

4. PASO 4

   

   Agregue la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica. Agrega un poco de sal.

5. PASO 5

   

   Encienda el modo de extinción, tiempo 1 hora. Luego, deje reposar el plato de pescado durante 1 hora más en la olla de cocción lenta.

6. PASO 6

   

   Esterilice los frascos de manera conveniente (escalde con agua hirviendo, esterilice al vapor o en el microondas), hierva las tapas. Recomiendo coger tarros pequeños para que alcance para 1 comida.

7. PASO 7

   

   Coloque el pescado en frascos.

8. PASO 8

   

   Rellenar con el caldo restante hasta el cuello.

9. PASO 9

   

   Cierra o enrolla las tapas. Guarda esta preparación en un lugar fresco.

10. PASO 10

    

    Puedes servirlo como aperitivo frío o como plato caliente precalentando el plato. ¡Buen provecho!