Flussfischkonserven in einem Multicooker-Schnellkochtopf

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Der Fisch muss gekühlt und frisch sein. Wir haben Flussfisch und ich habe genommen: einen Zanderkadaver, ein Hechtsteak und ein Barschfilet. Sie können auch andere Flussfische wie Karpfen oder Karpfen verwenden, bevorzugt sind jedoch Fischsorten mit einer minimalen Grätenanzahl.

2. SCHRITT 2

   

   Die Filets vom Zander trennen und die Gräten vom Hecht entfernen. Alle Fischarten in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie den Fisch in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie ein Glas Wasser hinein. Wenn Sie möchten, dass der fertige Fisch eine schöne goldene Farbe hat, verwenden Sie anstelle von Wasser aufgebrühten Tee mittlerer Stärke. Natürlich ohne Teeblätter.

4. SCHRITT 4

   

   Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Schalten Sie den Löschmodus ein, Zeit 1 Stunde. Lassen Sie die Schüssel mit dem Fisch dann noch eine Stunde im Slow Cooker ruhen.

6. SCHRITT 6

   

   Sterilisieren Sie die Gläser auf bequeme Weise (mit kochendem Wasser überbrühen, über Dampf oder in der Mikrowelle sterilisieren), kochen Sie die Deckel aus. Ich empfehle, kleine Gläser zu nehmen, damit es für 1 Mahlzeit reicht.

7. SCHRITT 7

   

   Fisch in Gläser füllen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit der restlichen Brühe bis zum Hals auffüllen.

9. SCHRITT 9

   

   Deckel schließen oder aufrollen. Bewahren Sie diese Zubereitung an einem kühlen Ort auf.

10. SCHRITT 10

    

    Sie können es als kalte Vorspeise oder als warmes Gericht servieren, indem Sie das Gericht vorheizen. Guten Appetit!