Pesce di fiume in scatola in una pentola a pressione multicooker

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti necessari. Il pesce deve essere refrigerato e fresco. Abbiamo pesce di fiume e ho preso: una carcassa di lucioperca, una bistecca di luccio e un filetto di pesce persico. È possibile utilizzare anche altri pesci di fiume, come carpe o carpe, ma sono preferibili varietà di pesci con un numero minimo di lische.

2. PASSO 2

   

   Separare i filetti dal lucioperca e togliere le lische al luccio. Tagliare tutti i tipi di pesce a pezzi di circa 3 cm di spessore.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​​​pesce nella ciotola del multicooker e versa un bicchiere d'acqua. Se vuoi che il pesce finito abbia un bel colore dorato, usa il tè preparato di media intensità invece dell'acqua. Naturalmente senza foglie di tè.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la foglia di alloro e il pimento. Aggiungi un po' di sale.

5. PASSO 5

   

   Attivare la modalità di spegnimento, tempo 1 ora. Quindi lasciare riposare la ciotola di pesce per un'altra 1 ora nella pentola a cottura lenta.

6. PASSO 6

   

   Sterilizzare i barattoli in modo conveniente (scottare con acqua bollente, sterilizzare a vapore o nel microonde), far bollire i coperchi. Consiglio di prendere vasetti piccoli in modo che siano sufficienti per 1 pasto.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​pesce nei barattoli.

8. PASSO 8

   

   Riempire con il restante brodo fino al collo.

9. PASSO 9

   

   Chiudi o arrotola i coperchi. Conservare questa preparazione in un luogo fresco.

10. PASSO 10

    

    Potete servirlo come antipasto freddo oppure come piatto caldo preriscaldando la pietanza. Buon appetito!