Консервы из речной рыбы в мультиварке скороварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте все необходимые продукты. Рыба должна быть охлажденной, свежей. Рыба у нас речная и я взяла: тушку судака, стейк щуки и филе окуня. Можно также использовать и другую речную рыбу, например карпа или сазана, но предпочтительней сорта рыбы с минимальным количеством костей.

2. ШАГ 2

   

   У судака отделите филе, у щуки удалите кости. Нарежьте все виды рыбы кусочками толщиной около 3 см.

3. ШАГ 3

   

   В чашу мультиварки положите рыбу, влейте стакан воды. Если хотите, чтобы готовая рыбка получилась красивого золотистого цвета, вместо воды используйте заваренный чай средне крепости. Естественно без чаинок.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте лавровый лист и душистый перец. Посолите.

5. ШАГ 5

   

   Включите режим Тушение, время 1 час. Затем оставьте чашу с рыбой настояться еще на 1 час в мультиварке.

6. ШАГ 6

   

   Банки простерилизуйте удобным способом (ошпарьте кипятком, простерилизуйте над паром или в микроволновке), крышки прокипятите. Рекомендую брать небольшие банки, чтобы хватило на 1 прием пищи.

7. ШАГ 7

   

   В банки выложите рыбу.

8. ШАГ 8

   

   Залейте оставшимся бульоном до самого горлышка.

9. ШАГ 9

   

   Закройте или закатайте крышками. Храните такую заготовку в прохладном месте.

10. ШАГ 10

    

    Подавать можно в качестве холодной закуски или как горячее, предварительно разогрев блюдо. Приятного аппетита!