Торт Бите скло з бісквіта

Покрокова підготовка

Час приготування: 12 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо необхідну кількість інгредієнтів за списком: желе трьох кольорів, желатин, сметана, цукор і ванільний цукор, яйця, борошно і розпушувач.

2. КРОК 2

   

   Вміст кожного пакетика желе висипати в киплячу воду і розчинити. На один пакетик потрібно 400 мл окропу. Розпускати кисіль зручніше в півлітрових банках. Залиште банки з желе охолонути до кімнатної температури.

3. КРОК 3

   

   Тим часом приготуйте бісквіт. Щоб спекти бісквіт, візьміть прямокутне деко, застеліть його фольгою або папером для випічки і змастіть рослинним маслом.

4. КРОК 4

   

   Тепер приступаємо до самого бісквіта: розбиваємо в ємність яйця, додаємо півсклянки цукру і ванільний цукор.

5. КРОК 5

   

   Яєчну масу добре збити міксером до збільшення об'єму втричі, приблизно 4 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Потім у збиті яйця всипати борошно з розпушувачем, швидко перемішати і вимішувати півхвилини міксером на низькій швидкості.

7. КРОК 7

   

   Вилийте бісквітне тісто в підготовлену форму.

8. КРОК 8

   

   Помістіть деко з тістом в духовку, увімкніть її і випікайте бісквіт 35 хвилин при 180 градусах. Температура повинна підвищуватися поступово.

9. КРОК 9

   

   Готовому бісквіту дайте постояти 10 хвилин у вимкненій духовці, потім вийміть його з форми і остудіть.

10. КРОК 10

    

    Коли желе охолоне до кімнатної температури, розлийте його по ємностях

11. КРОК 11

    

    Поставте ємності з желе в холодильник на 8 годин

12. КРОК 12

    

    Коли желе добре застигне, приготуйте форму для кексу - її необхідно накрити харчовою плівкою.

13. КРОК 13

    

    Охолоджений бісквіт наріжте кубиками.

14. КРОК 14

    

    Застигле желе також нарізаємо кубиками.

15. КРОК 15

    

    Помістіть кольорові кубики желе у велику ємність.

16. КРОК 16

    

    Розчиніть желатин в 2/3 склянки окропу

17. КРОК 17

    

    З'єднуємо сметану з половиною склянки цукру, ванільним цукром і починаємо збивати. Збийте міксером, поки цукор не розчиниться, близько двох хвилин.

18. КРОК 18

    

    Потім в сметанну суміш влити желатин і перемішувати міксером ще півхвилини.

19. КРОК 19

    

    Кубики желе залити сметанною сумішшю і швидко перемішати.

20. КРОК 20

    

    Половину желейної маси викласти в підготовлену форму.

21. КРОК 21

    

    На желейну суміш викласти кубики печива.

22. КРОК 22

    

    Знову покрийте бісквіт желейною сумішшю.

23. КРОК 23

    

    Заповнену форму поставити в холодильник на дві години, по можливості довше.

24. КРОК 24

    

    Коли торт «Бите скло» з бісквітом добре застиг, дістаньте його з холодильника і зніміть з нього форму.

25. КРОК 25

    

    Потім накрити верх торта плоскою тарілкою.

26. КРОК 26

    

    Перевернути пиріг на блюдо.

27. КРОК 27

    

    Торт звільняємо від харчової плівки

28. КРОК 28

    

    Торт Бите скло з бісквітним коржем готовий.

Коментарі до рецепту

Юлена

29.07.2023

4.9

Так, тортик чудовий. У моєму рецепті з готових коржів