Ciasto Rozbite szkło z biszkoptem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy wymaganą ilość składników według listy: galaretkę w trzech różnych kolorach, żelatynę, śmietanę, cukier i cukier waniliowy, jajka, mąkę i proszek do pieczenia.

2. KROK 2

   

   Zawartość każdego opakowania galaretki wsypać do wrzącej wody i rozpuścić. Jedna saszetka wymaga 400 ml wrzącej wody. Wygodniej jest rozpuścić galaretkę w półlitrowych słoikach. Pozostaw słoiki z galaretką do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

3. KROK 3

   

   W międzyczasie przygotować biszkopt. Aby upiec biszkopt, weź prostokątną formę, wyłóż ją folią lub papierem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym.

4. KROK 4

   

   Przejdźmy teraz do samego biszkoptu: jajka wbij do pojemnika, dodaj pół szklanki cukru i cukier waniliowy.

5. KROK 5

   

   Dobrze ubij masę jajeczną mikserem, aż objętość potroi się, około 4 minut.

6. KROK 6

   

   Następnie do ubitych jajek wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, szybko wymieszać i ugniatać mikserem na niskich obrotach przez pół minuty.

7. KROK 7

   

   Do przygotowanej formy wlać ciasto biszkoptowe.

8. KROK 8

   

   Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika, włączamy i pieczemy biszkopt przez 35 minut w temperaturze 180 stopni. Temperatura powinna rosnąć stopniowo.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciastko pozostawiamy w wyłączonym piekarniku na 10 minut, następnie wyjmujemy z formy i studzimy.

10. KROK 10

    

    Gdy galaretka ostygnie do temperatury pokojowej, przelej ją do pojemników

11. KROK 11

    

    Pojemniki z galaretką wstawić do lodówki na 8 godzin

12. KROK 12

    

    Gdy galaretka dobrze stwardnieje, przygotuj tortownicę – należy ją przykryć folią spożywczą.

13. KROK 13

    

    Schłodzony biszkopt pokroić w kostkę.

14. KROK 14

    

    Zamrożoną galaretkę również kroimy w kostkę.

15. KROK 15

    

    Umieść kolorowe kostki galaretki w dużym pojemniku.

16. KROK 16

    

    Żelatynę rozpuścić w 2/3 szklanki wrzącej wody

17. KROK 17

    

    Połączyć śmietanę z połową szklanki cukru, cukrem waniliowym i zacząć ubijać. Ubijaj mikserem, aż cukier się rozpuści, około dwóch minut.

18. KROK 18

    

    Następnie wlać żelatynę do mieszanki śmietanowej i mieszać mikserem przez kolejne pół minuty.

19. KROK 19

    

    Wlać mieszaninę śmietany do kostek galaretki i szybko wymieszać.

20. KROK 20

    

    Do przygotowanej formy wyłożyć połowę masy galaretki.

21. KROK 21

    

    Na wierzchu galaretki ułóż kostki biszkoptowe.

22. KROK 22

    

    Ponownie przykryj biszkopt masą galaretową.

23. KROK 23

    

    Wypełnioną formę wstawić do lodówki na dwie godziny, jeśli to możliwe, na dłużej.

24. KROK 24

    

    Gdy biszkopt z biszkoptem dobrze stwardnieje, wyjmij go z lodówki i usuń z niego formę.

25. KROK 25

    

    Następnie przykryj wierzch ciasta płaskim talerzem.

26. KROK 26

    

    Obróć ciasto na talerz.

27. KROK 27

    

    Uwalniamy ciasto z folii spożywczej

28. KROK 28

    

    Ciasto z potłuczonego szkła z biszkoptem jest gotowe.

Komentarze do przepisu

Julena

29.07.2023

4.9

Tak, ciasto jest świetne. W moim przepisie z gotowych ciast