Tarta Vidrios rotos con bizcocho

Name: Tarta Vidrios rotos con bizcocho
Total time: 12 h
Yield: 10
Ingredients: 270 g Gelatina; 0.5 taza Azúcar; 10 g Azúcar de vainilla; 3 Huevos de gallina; 0.5 taza Harina de trigo; 0.5 cucharilla Levadura en polvo; 400 g CCrea agria; 0.5 taza Azúcar; 10 g Azúcar de vainilla; 25 g Gelatina

Un bizcocho que se deshace en la boca hecho de gelatina de colores con cubitos de galleta. Este pastel lleva mucho tiempo de preparación, pero el resultado vale la pena el tiempo invertido. De hecho, no todo es tan difícil, ya que el tiempo principal es el endurecimiento de la gelatina. Para ahorrar un poco de tiempo, puedes comprar bizcochos ya preparados para la tarta. Un punto muy importante: la crema agria y la gelatina no se pueden batir durante mucho tiempo, ya que la masa se endurece rápidamente.

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Gracia Taylor

Autora de la receta

Calorías

248Kcal

Proteína

8gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

28gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

270g

0.5taza

10g

3

0.5taza

0.5cucharilla

400g

0.5taza

10g

25g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 12 hora

PASO 1
Preparemos la cantidad necesaria de ingredientes según la lista: gelatina de tres colores diferentes, gelatina, crema agria, azúcar y azúcar de vainilla, huevos, harina y levadura en polvo.
PASO 2
Vierta el contenido de cada paquete de gelatina en agua hirviendo y disuélvalo. Un sobre requiere 400 ml de agua hirviendo. Es más conveniente disolver la gelatina en tarros de medio litro. Deje que los tarros de gelatina se enfríen a temperatura ambiente.
PASO 3
Mientras tanto, prepara el bizcocho. Para hornear la galleta, coger un molde rectangular, cubrirlo con papel de aluminio o papel de horno y engrasarlo con aceite vegetal.
PASO 4
Ahora vayamos al bizcocho en sí: batir los huevos en un recipiente, añadir medio vaso de azúcar y azúcar de vainilla.
PASO 5
Batir bien la masa de huevo con una batidora hasta que triplique su volumen, unos 4 minutos.
PASO 6
Luego vierte la harina y la levadura en los huevos batidos, mezcla rápidamente y amasa durante medio minuto con una batidora a velocidad baja.
PASO 7
Vierta la masa de galleta en el molde preparado.
PASO 8
Coloca el molde con la masa en el horno, enciéndelo y hornea la galleta durante 35 minutos a 180 grados. La temperatura debe subir gradualmente.
PASO 9
Deje reposar la galleta terminada durante 10 minutos en el horno apagado, luego retírela del molde y enfríe.
PASO 10
Cuando la gelatina se haya enfriado a temperatura ambiente, viértala en recipientes.
PASO 11
Coloca los recipientes con gelatina en el frigorífico durante 8 horas.
PASO 12
Cuando la gelatina se haya endurecido bien, prepare el molde para pasteles, que debe cubrirse con film transparente.
PASO 13
Corta la galleta enfriada en cubos.
PASO 14
Cortamos también la gelatina congelada en dados.
PASO 15
Coloca los cubitos de gelatina de colores en un recipiente grande.
PASO 16
Disolver la gelatina en 2/3 tazas de agua hirviendo.
PASO 17
Combina la crema agria con medio vaso de azúcar, azúcar de vainilla y comienza a batir. Batir con una batidora hasta que el azúcar se disuelva, unos dos minutos.
PASO 18
Luego vierta la gelatina en la mezcla de crema agria y mezcle con una batidora durante medio minuto más.
PASO 19
Vierta la mezcla de crema agria sobre los cubos de gelatina y revuelva rápidamente.
PASO 20
Coloque la mitad de la masa de gelatina en el molde preparado.
PASO 21
Coloque los cubos de galleta encima de la mezcla de gelatina.
PASO 22
Vuelve a cubrir la galleta con la mezcla de gelatina.
PASO 23
Coloque el formulario completo en el refrigerador durante dos horas, más si es posible.
PASO 24
Cuando el bizcocho de Cristales Rotos con bizcocho se haya endurecido bien lo sacamos del frigorífico y le quitamos el molde.
PASO 25
Luego cubre la parte superior del pastel con un plato plano.
PASO 26
Voltee el pastel en un plato.
PASO 27
Soltamos el bizcocho del film transparente.
PASO 28
El bizcocho de cristal roto con bizcocho está listo.