Капуста з м'ясом в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти капусту з м'ясом в духовці? Дуже проста, швидка і доступна страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. М'ясо можна брати будь-яке: свинину, яловичину, баранину, а також курку або індичку. Частину тушки теж вибирайте на свій смак. У мене свиняча лопатка без кісток. Томатний сік в цьому рецепті можна замінити подрібненими помідорами у власному соку або томатною пастою, розведеною водою.

2. КРОК 2

   

   Зніміть з капусти верхні пошкоджені листя і видаліть плодоніжку. Нашаткуйте капусту. Щоб страва вийшла більш ситною, до капусти можна додати нарізану кубиками картоплю.

3. КРОК 3

   

   Свинину промити і обсушити. Нарізати середніми шматочками.

4. КРОК 4

   

   Викласти капусту у форму для запікання (у мене діаметр форми 27 см) і розрівняти. Змащувати сковороду нічим не потрібно - з м'яса і капусти виділиться багато соку, який не дасть інгредієнтам прилипнути до сковороди.

5. КРОК 5

   

   На капусту викласти свинину. Зверху посипати сіллю, перцем і сухим часником. Ви також можете додати власні спеції за смаком.

6. КРОК 6

   

   Залийте капусту і м’ясо томатним соком кімнатної температури. Зверху викласти лавровий лист.

7. КРОК 7

   

   Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180ºC духовку на 1-1,5 години. Точний час запікання залежить від виду і розміру м'ясних шматків, твердості самої капусти і, звичайно ж, від духовки.

8. КРОК 8

   

   Готову капусту з м'ясом посипаємо рубаною свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

13.10.2023

4.9

Капуста з м'ясом в духовці - відмінне, смачне блюдо на кожен день. Мені дуже сподобалося, що і м'ясо, і капуста готуються одночасно, економлять час. Для м'яса я використовувала куряче філе. Капусту нашаткувати, а м'ясо нарізати середніми шматочками. У форму викладаю капусту і м'ясо. Попросила солі, додала розведену водою томатну пасту і виклала лавровий лист. Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180° духовку на 1 годину. Ось так я приготувала дуже смачну вечерю! Велике спасибі автору за рецепт і раджу спробувати😊