Kohl mit Fleisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kohl mit Fleisch im Ofen? Ein sehr einfaches, schnelles und erschwingliches Gericht. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können jedes Fleisch nehmen: Schweinefleisch, Rind, Lamm sowie Huhn oder Truthahn. Wählen Sie auch einen Teil des Kadavers ganz nach Ihrem Geschmack. Ich habe Schweineschulter ohne Knochen. Tomatensaft in diesem Rezept kann durch zerkleinerte Tomaten im eigenen Saft oder mit Wasser verdünntes Tomatenmark ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie die oberen beschädigten Blätter vom Kohl und entfernen Sie den Strunk. Den Kohl zerkleinern. Um das Gericht sättigender zu machen, können Sie dem Kohl gewürfelte Kartoffeln hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Schweinefleisch waschen und trocknen. In mittlere Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kohl in eine Auflaufform (ich habe einen Formdurchmesser von 27 cm) geben und glatt streichen. Die Pfanne muss nicht eingefettet werden – es wird viel Saft aus Fleisch und Kohl freigesetzt, wodurch verhindert wird, dass die Zutaten an der Pfanne kleben bleiben.

5. SCHRITT 5

   

   Schweinefleisch auf den Kohl legen. Salz, Pfeffer und trockenen Knoblauch darüber streuen. Sie können nach Belieben auch Ihre eigenen Gewürze hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Kohl und das Fleisch mit zimmerwarmem Tomatensaft übergießen. Lorbeerblätter darauflegen.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie für 1–1,5 Stunden in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Die genaue Backzeit hängt von der Art und Größe der Fleischstücke, der Härte des Kohls selbst und natürlich vom Ofen ab.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Kohl mit Fleisch mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

13.10.2023

4.9

Kohl mit Fleisch im Ofen ist ein ausgezeichnetes, leckeres Gericht für jeden Tag. Besonders gut hat mir gefallen, dass Fleisch und Kohl gleichzeitig gegart werden, was Zeit spart. Als Fleisch habe ich Hähnchenfilet verwendet. Den Kohl zerkleinern und das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Ich habe Kohl und Fleisch in die Form gegeben. Ich bat um Salz, fügte mit Wasser verdünntes Tomatenmark hinzu und legte ein Lorbeerblatt darauf. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen, um sie 1 Stunde lang bei 180° zu backen. Einfach so habe ich ein sehr leckeres Abendessen zubereitet! Vielen Dank an den Autor für das Rezept und ich rate Ihnen, es auszuprobieren 😊